內地工廠雙班輪崗 港人買年貨更爽手

●為了滿足春節香港市場的訂單,內地工廠在節前開啟了雙班輪崗模式,以確保按時完成訂單。 香港文匯報東莞傳真
●為了滿足春節香港市場的訂單,內地工廠在節前開啟了雙班輪崗模式,以確保按時完成訂單。 香港文匯報東莞傳真

  香港文匯報訊(記者 盧靜怡 廣東報道)隨着春節來臨,香港市場上的蛋卷、曲奇、笑口棗、年糕、角仔、豬耳餅等傳統年貨已經新鮮上架。春節前夕,東莞市榮心食品有限公司的工廠車間裏,生產線正快速流轉着。每一天,十幾噸新鮮出爐的曲奇餅和蛋卷從這裏出發,通過貨車運往香港市場,源源不斷地為港人提供「年味」小食。

  香港文匯報記者採訪發現,今年香港市民春節「買買買」置辦年貨比較爽手。榮心食品公司負責人陳文健接受香港文匯報採訪時表示,該公司的蛋卷和曲奇銷量比去年增長了一倍。「過年時,香港人喜歡吃蛋卷等傳統食品,也喜歡吃開心果等乾貨產品,我們就創新了開心果口味的產品,迎合了市場需求,今年的新品非常受歡迎。」他說,為了滿足春節香港市場的訂單,工廠在節前還開啟了雙班輪崗模式,以確保按時完成訂單。

  通關便利加快運輸速度

  在中山市港口鎮的中山市怡豐食品廠內,一箱箱角仔和年糕等傳統美食正被打包裝箱,它們即將為香港和澳門市民帶來喜慶熱鬧「年味」。中山是廣東焙烤食品重要生產出口基地,當中月餅、賀年食品等是其拳頭產品。「今年,我們的年貨出口總量達50噸,同比去年略有增長。」怡豐食品負責人蘇女士表示,隨着大灣區交通越來越便利,傳統賀年食品從食品車間到港澳超市的時間越來越短。

  「我們的年糕主要原料是糯米粉、紅糖、乾堅果等,保質期非常短,效率至關重要。隨着深中通道的開通,公路運輸效率大幅提高。」蘇女士表示,加上當地海關在通關便利上也給予了我們很大的幫助和支持,現在我們生產的年糕完成冷卻、真空包裝後,當天即可通關放行送往港澳。」