反應熱烈/煙花餐暢銷 維港遊熱爆
農曆年初二維港再次上演煙花匯演，沿岸不少餐廳推出煙花餐。香港餐飲聯業協會會長黃家和昨日向《大公報》表示，一月份餐飲市道開始活躍起來，已見到不少社團、企業預訂餐廳舉辦新春聚餐，不少專門做飲宴的場所生意不錯，預計今年團年飯以及春茗活動生意會按年有一成升幅。他表示，維港兩岸不少餐廳、酒店推出煙花餐，目前預訂率普遍有七至八成，形容情況理想，相信臨近春節預訂率將持續上升。
黃家和又提到，近期不少食肆營業時間延長至凌晨，因為不少食肆老闆見晚上人流增加，相信延長營業時間有助增加生意額。他又說，業界要加強前線員工服務，令顧客有良好的印象，幫助恢復香港的夜經濟。
網站顯示訂位幾滿
有市民選擇從海上觀賞煙花用餐，船務公司亦推出煙花船業務，並且受到歡迎。「洋紫荊維港遊」觀光船餐廳營運總監葉定國昨日向《大公報》表示，目前預訂率已總體達到七至八成，預料未來客量將持續增加。船上會提供自助晚餐、現場樂隊表演等服務、亦有維港新年燈飾供觀賞。截至昨晚九點，記者透過預訂網站見到，提供自助餐的船隻僅餘八個位置。
大公報記者 劉碩源
