【新年供港】供港菜日日鮮 港人無需囤貨

●「利是菜」就是將生菜、芹菜、香葱等用印着「大吉大利」的紅紙成捆包起來,寓意大吉大利。 香港文匯報記者郭若溪  攝
●「利是菜」就是將生菜、芹菜、香葱等用印着「大吉大利」的紅紙成捆包起來,寓意大吉大利。 香港文匯報記者郭若溪 攝

●深圳海吉星市場裏的供港吊菜。香港文匯報記者郭若溪  攝
●深圳海吉星市場裏的供港吊菜。香港文匯報記者郭若溪 攝

春節臨近,你又在囤菜?!
春節臨近,你又在囤菜?!

  深圳供港菜除夕前增兩成 春節期間供應足

  香港文匯報訊(記者 郭若溪 深圳報道)1月8日傍晚,在深圳海吉星國際農產品物流園(以下簡稱「深圳海吉星」)內,一輛輛滿載新鮮蔬菜水果的粵港兩地牌貨車陸續駛離,經文錦渡口岸快速通關,趕赴香港早市。為保障春節期間香港居民新鮮蔬菜安全穩定足量供應,深圳海吉星積極組織商戶籌備年節市場,確保供港果蔬充足供應。不少供港菜商戶表示,今年天氣晴好貨源充足,預計過年菜價穩定,香港市民無需盲目囤貨,「日日都有新鮮菜」。不過,除夕前夕,諧音「生財」的生菜、「發財」的髮菜,以及寓意「釣財」的吊菜等會非常熱銷,並漲價一成。

  蛇年春節即將來臨,香港市民對新鮮蔬菜需求旺盛,生菜、番茄、娃娃菜、菜心等應節蔬菜正迎來採摘期。深圳市龍崗區啟泰興果蔬配送行供港菜加工廠內,工人們正在挑選、分裝和打包芥蘭、白蘿蔔等供港蔬菜。「加工廠20至30個品種對香港四季供應不斷。內地市場有的蔬菜,香港市場都有。」公司相關負責人告訴香港文匯報記者,香港市場對新鮮蔬菜的需求穩定,每日會按照客戶的不同要求,保質保量送貨。

  港市場蔬菜六成來自海吉星

  從上世紀50年代開始,香港市場90%的蔬菜一直由內地穩定供應。深圳海吉星是由國有上市公司深圳市農產品集團股份有限公司(以下簡稱「深農集團」)投資建設的一級農產品批發市場,是深圳市重點農業龍頭企業。物流園日均車流量達1.6 萬車次,年交易規模達320萬噸、年交易額達300億元。其中蔬菜日均交易量達 6,000噸,滿足深圳市場約70%的供應以及香港市場60%的供應,是深圳農產品供應的關鍵樞紐,致力為深港兩地居民的「菜籃子」供應提供重要保障。

  「我做蔬菜批發行業已經20多年了,每到年底都會提前做足準備,確保蔬菜供應的充足和穩定。」深圳市益佳晨實業有限公司總經理鄧燦偉表示,按以往經驗,春節期間只要沒有極端天氣影響,蔬菜的產量通常都比較高,供應也相對充足。今年天氣狀況良好,他預計過年期間會有大量的蔬菜供應市場,價格也不會出現大幅波動。「廣大香港市民可以放心,無需急於囤菜,因為每天都有新鮮貨源。」

  鄧燦偉表示,春節期間大部分香港商超都會放假,市民會習慣提前準備新鮮蔬菜,並在冷庫進行儲備。雖然這會在短期增加蔬菜需求量,但由於儲備充足,因而並不會有什麼問題。「年二十七到年二十九這幾天,我們的供港菜量會比平日多兩成左右。」

  意頭菜「利是菜」料熱銷

  正禾綠色蔬菜負責人張先生亦表示,今年的菜源比較充足,廣東地區的氣溫較高,從去年10月份到現在,氣溫一直保持在10至20多攝氏度之間,為蔬菜的生長提供了良好的條件,因此菜場產量高,菜價也相對較低,「比往年便宜了一半左右」。春節期間,他還會繼續增加備貨,菜心、芥蘭、白菜仔、青仔等數量在50噸至60噸左右。「香港人很喜歡吃內地的菜,口感甜,新鮮還便宜。」

  香港人過年喜歡討個「好意頭」,會買諧音「生財」的生菜、「發財」的髮菜,以及寓意「釣財」的吊菜。「做蘿蔔糕的白蘿蔔、做吊菜的白菜都是非常熱銷的。」鄧燦偉表示,通常年二十左右,香港的街市會開始銷售吊菜和「利是菜」,寓意着大吉大利。「利是菜就是將生菜、芹菜、香葱等用印着『大吉大利』的紅紙成捆包起來,紅色的非常喜慶。」

  開通「供港鮮活綠色通道」

  鄧燦偉表示,公司也會提前採購包裝用的紅繩、紅紙等,組織工人進行加工,將包裝精美的蔬菜送到香港,讓市民能夠過個開心年。他指,因過年期間需要支付雙倍的人工費用和稍高的運費,菜價總體約增加一成左右,但這樣的漲幅大家是可以接受的。

  據了解,為保障春節期間供港蔬菜質優量足,深圳海關對多家重點企業組織專項產品質量安全檢查抽查,積極關注河南、湖北、湖南等蔬菜主產地的天氣情況,督促企業加快運輸和加工效率,注意用工、原料安排,同時,專門開通「供港鮮活綠色通道」,及時響應企業申報、查驗和通關疑難,實現供港蔬菜「隨報隨檢、隨檢隨放」,保證春節新鮮蔬菜及時抵港。