味噌田樂與大葱蕎麥麵

■會津若松的大葱蕎麥麵,是用大葱當作筷子用。
■會津若松的大葱蕎麥麵,是用大葱當作筷子用。

■想食地道的會津若松蕎麥麵,要到冰天雪地覆蓋的三澤屋了。
■想食地道的會津若松蕎麥麵,要到冰天雪地覆蓋的三澤屋了。

■滿田屋店員正在燒製味噌田樂。
■滿田屋店員正在燒製味噌田樂。

■滿田屋的知名食品味噌田樂,見到都流口水。
■滿田屋的知名食品味噌田樂,見到都流口水。

  位於會津若松七日町老街的「滿田屋」招牌美食的味噌田樂,是將炸豆腐、芋頭、麻糬、蒟蒻、新五郎、鯡魚等各式食材插在竹籤上,並搭配不同口味的味噌在圍爐裏燒烤,味道令人意外地驚為天人!

  另外,大葱蕎麥麵亦是必定要試的當地美食。遊客可以到三澤屋,試吃幕府年代會津藩主也愛吃的「高遠蕎麥麵」。加了蘿蔔泥的蕎麥麵碗上,擺着一整根完整的大葱,大家可用大葱代替筷子,也可以兼當佐料直接食用。香氣濃郁的蕎麥麵搭配大葱和蘿蔔泥的風味絕佳。