粵供港水產需求增 灣區跨海橋助快運
香港人熱愛海鮮水產，產品有不少來自「水產大省」廣東。從廣東多家供港水產品企業了解到，臨近春節期間，供港水產品的需求量比平日有所增長，部分品種的需求量更是翻倍飆升，價格偏貴的大型魚尤其受香港市場歡迎。供港水產企業已經特別安排人手加班加點，保障供港新鮮活魚的足量供應。不少供港企業表示，隨着去年深中通道、黃茅海跨海通道的開通，廣東鮮活水產品供港速度越來越快，完全可以滿足港人對廣東「鮮味」的高質量要求。
廣東重要的供港水產品企業——陽江市永興水產養殖有限公司養殖魚塘，即使是在春節假期，工人們依然會在水中忙碌，捕撈新鮮的水產來供應香港。公司負責人黃創智表示，公司每年供應香港市場的鮮活水產品約1,000噸，以淡水魚為主。企業養殖的魚類品種多樣，包括鯇魚、鯽魚、大頭魚、金鯧魚和鰻魚等。
「公司從事供港水產品業務逾30年，春節期間尤其繁忙，高檔魚類需求會比平日增加，每日供應量達到4至5噸。」黃創智說，為確保節日期間的供貨，公司會額外僱用當地工人，並支付三倍工資，確保供應不間斷，「每年只有正月初一才休息一天。」
「每天晚上我們接到訂單，凌晨就開始捉魚、裝車運輸。現在大灣區的跨海大橋越來越多，我們的水產運送速度越來越快。」黃創智說，藉助港珠澳大橋及去年新開通的黃茅海跨海通道，水產品能經過江門跨海直達珠海，再經港珠澳大橋到香港地區，運送時間縮短至3至4小時。「早上裝車後，下午便能將鮮魚送達香港的酒家和魚檔。」
