紅磡都會海逸酒店潮州自助餐
紅磡都會海逸酒店的西餐廳最近首推「架己冷。食返餐」品味潮州自助餐（午餐568元起；晚餐758元起） ，推介傳統滷水美食包括潮汕滷水鵝、滷水墨魚、滷水鴨肝等，滷得入味且不鹹不膩。其他潮州菜式包括滑嫩彈牙的韭菜豬紅、惹味十足的鹹菜豬肚、鮮味濃香的麻辣東風螺、潮式凍烏頭魚、潮州方魚肉碎粥、香煎牙帶魚、滷水大墨魚等等。另外蟲草花花膠燉雞湯、海膽蟹籽醬焗廣島蠔等亦是回本之選。不能錯過的還有即席切割的烤原條有骨肉眼扒，口感嫩滑豐潤，每口帶有獨特的牛肉香氣，絕對是食肉獸的最愛。海鮮迷則勿錯過清新爽甜的冰鎮熟龍蝦、肉厚飽滿的雪花蟹腳、鮮甜凍熟蝦、翡翠螺、青口及多款刺身等。
為配合懷舊的潮式大牌檔氣氛，酒店特設一系列可口可樂主題的打卡位，食客更可暢飲經典弧形瓶身設計、玻璃樽裝的可口可樂，夠晒回憶。甜品方面，則有主廚用心製作潮州風味的酥脆薩其馬拔絲塔及絲滑的鐵觀音朱古力慕絲蛋糕。主廚更會現場表演製作火舞冬日烈焰蛋糕。值得一提的是，西餐廳的落地玻璃窗外是綠意盎然的露天花園及一望無際的維港景致，訪客可邊食邊欣賞美景。
地址：紅磡都會道7號都會海逸酒店7樓
