科大學者：港餐飲業可着眼內地市場
【大公報訊】記者陳煒琛報道：香港科技大學利豐供應鍵研究院昨日（10日）發布《2025年中國商業十大熱點報告》，研究院預計2025年中國GDP將實現4.5%的增長，零售銷售額漲幅可達5%。另外，報告亦對2025年中國十大熱點作出預測，排在首位的是相信三中全會精神將引領統一大市場加快建設，新質生產帶動流通體系效率躍升。
研究院執行總監張家敏表示，隨着中央政府大力推進全國統一大市場建設，將擴大內需作為首要任務，預計2025年中國消費品市場將迎來更強勁的發展態勢。
報告指出，2024年，在中國相關政策支持及消費者行為轉變等多重力量推動下，中國消費品市場穩步發展，服務消費已成為關鍵增長領域，當前消費者越來越追求多元化、高品質的消費體驗。商業、文化、旅遊和體育等領域相互融合所催生的創新服務模式，在增長進程中扮演了舉足輕重的角色。此外，政府對高質量服務業發展的重視，將進一步助推這些趨勢，為企業創造新的發展機遇。
在當前競爭日趨激烈的環境下，研究院研究部主管錢慧敏表示，企業供應鏈的韌性尤為重要。只有將成本控制、效率提升以及創新商業模式作為首要考量的企業，才能成功應對挑戰，穩固自身市場地位。
加大對內地消費者吸引力
而針對香港餐飲業當前所面臨的挑戰，錢慧敏建議可從營銷策略層面突破。她表示，餐飲業者不僅要精準對接香港本地消費者的需求，更要着眼於內地廣闊的消費市場，加大對內地消費者的吸引力與關注度。
