漁農美食嘉年華開鑼 特色預製菜大熱
免費入場逛420攤位 三天展期料20萬人次入場
全港最具規模的漁農產品展銷活動──漁農美食嘉年華，昨日起一連三天假旺角花墟公園舉行，今屆以「打造本地品牌，共建漁農盛事」為主題，為巿民提供優質農產品、漁產品以及由不同界別合作研發的預製菜等特色漁農產品。嘉年華免費入場，設有約420個攤位，其中逾220個為本地漁農產品攤位，還有本地美食、有機/健康食品、漁農業展覽、以本地漁農業為主題的拍照區等。嘉年華籌委會主席劉堅偉表示，昨早開場首一小時已經有2,000人次入場，預計三天展期將吸引16萬至20萬人次入場，較去年增加兩成。●香港文匯報記者 張茗
為大力推廣本地漁農業發展，嘉年華攤位售賣多種本地特色漁農產品，包括車厘茄、椰菜、番薯、水耕微菜苗的本地有機和水耕種植農產品；水產方面則有青龍蝦、烏頭、羅非魚、藍瓜子斑等本地養魚場養殖的漁產品，還有由業界、學術界、特區政府漁農自然護理署和魚類統營處合作研發的預製菜，包括櫻桃木煙燻魚、四款膠原蛋白果凍和上海燻魚。據攤位工作人員介紹，魚類預製菜只要加熱即可食用，便利市民生活，而果凍亦含有多種膠原蛋白，營養美味。
現場並設有的農業及漁業展覽區。劉堅偉介紹，其中以應用於全環控水耕的智能種植照明系統最值得一提，該系統能自動調節光源與作物之間的距離，而水質以及自動施肥的功能，均能提高作物的成長。
漁護署介紹無人機收取水樣本
漁業展覽區另一焦點是介紹無人機收取水樣本，讓市民了解現代化的收取水樣本方法。漁護署代表指出，該取水方式仍屬於試驗階段。過往取水樣本需要職員親自開船到現場取水，「有時在海上遇到風浪，有機會危及職員的人身安全。」同時，部分水域及海域需經過山路前往，而無人機取水方式不僅能保障職員的安全，並能有效縮短遙遠顛簸、兜兜轉轉的路程。只需兩個人即可操作無人機，可提升工作效率。
市民大手筆 千元購乾貨
現場所見，不少市民一早到場掃貨。許太向香港文匯報記者表示，昨日在嘉年華一個小時，已消費千元用於購買乾貨，由於還有其他食品未購買，因此暫時未有設定消費上限。
許太說，自己每年都會和家人從港島居所專程到這個嘉年華購物，「第一是買點日常食品，第二也是為了過年使用。」不過她認為，嘉年華設置在花墟公園，與港鐵站有一公里距離，路途比較遠，但由於這裏集中不少漁農產品發售，為了方便起見，還是會每年參加。
有市民就覺得現場售賣的農產品售價高昂。周太與丈夫到嘉年華閒逛，直言：「啲價錢好貴，我哋去工展會都會拖篋，但喺呢度唔會，因為價格太高。」昨日他們只是入場「散步」，購買了一些價值20元的有機胡蘿蔔回家榨汁。
由於兩人經常往返內地，覺得內地的菜蔬便宜超過一成。他們也認為嘉年華舉辦目的是便利市民，但認為「用太多錢搭棚和其他布置，用幾日嘅嘢點解要咁靚？應該簡單啲」，貨品價格應當降低，「我哋退休（消費）仲得啫，啲後生點消費？」兩人認為錢應「花在真正有用的地方」。
