潮州節開鑼 邊吃邊買滿載歸

  第四屆香港潮州節昨起一連五天在灣仔會展舉行,市民可免費入場。現場超過150個攤位,除有大量潮汕美食外,亦設多個文化體驗工作坊,可學沖工夫茶、擊鼓猜燈謎;場內還有潮汕傳統英歌舞表演或現代化Busking街演等精彩節目,貼合「潮韻相傳」主題,適合一家大細共同參與。

  由香港潮屬社團總會主辦的香港潮州節昨日上午開鑼。未入展廳先聞其香,品嘗手打牛丸、滷水鵝、單叢茶的市民絡繹不絕。余先生與妻子是土生土長香港人,今年曾赴潮汕地區旅遊,就喜歡上當地美食,「從網上看到宣傳就過來,是第一次行香港潮州節。」兩人邊試吃邊選購牛丸,小推車滿載而歸。

  今次有過半展商專程從粵東四市汕頭、潮州、揭陽、汕尾來港,帶來正宗「潮味」。來自汕頭澄海區百年品牌達濠李記首來港參展,公司董事長李耀宏指產品曾透過經銷商於香港其他展會宣傳,效果不錯,他很看好香港市場,故今次運近3噸重產品來港,冀日後多來港參展宣傳,讓老字號「走出去」。

  展商讚氣氛好 銷售額料六位數

  同樣受歡迎的日日香滷水獅頭鵝則是香港潮州節常客,負責人余壯忠說一連四屆都有參與,今次氣氛特別好,計劃每日準備40多隻滷水獅頭鵝,即切即賣,價格更全面下調,如滷水鵝頸比門市價還便宜,有信心整個展會錄得6位數字銷售額。首次參展的本地品牌真美香負責人張先生則分享,業界朋友介紹他來參展,與別不同的是潮州節現場文化氣息濃厚,他也叫來親戚朋友到場參觀體驗。

  政務司司長陳國基昨於開幕式致辭表示,總會在弘揚潮汕傳統文化方面不遺餘力,希望市民透過潮州節欣賞潮汕博大精深的歷史文化,也能夠領略箇中精神和傳統美德,並加以發揚光大,共同保護和傳承源遠流長、豐富多元的中華文化。