紅山追星 尋Chill正港味

香港仔 P04 2024-11-06
■老闆李興華力推「鎮店名物」原味雞蛋仔及臭豆腐。
■老闆李興華力推「鎮店名物」原味雞蛋仔及臭豆腐。

■去年噢萊客紅山店開幕，麥長青也畀面到賀。
■去年噢萊客紅山店開幕，麥長青也畀面到賀。

■留言牆貼滿藝人合照，多位無綫女神也曾來打卡。
■留言牆貼滿藝人合照，多位無綫女神也曾來打卡。

■臭豆腐沒有落臭粉，更獲學生哥喜愛。
■臭豆腐沒有落臭粉，更獲學生哥喜愛。

■碗仔翅，傳統街頭小食，以豬骨熬製湯底加木耳、粉絲等烹煮，真材實料。
■碗仔翅，傳統街頭小食，以豬骨熬製湯底加木耳、粉絲等烹煮，真材實料。

■黑芝麻星光小巨蛋，粒粒雞蛋仔，咬落芝麻餡狂爆漿，口感一流，啖啖大滿足。
■黑芝麻星光小巨蛋，粒粒雞蛋仔，咬落芝麻餡狂爆漿，口感一流，啖啖大滿足。

■港式奶茶2.0，配多款茶葉沖調，滿滿紅茶香，加牛奶入口順滑，還原港式風味。
■港式奶茶2.0，配多款茶葉沖調，滿滿紅茶香，加牛奶入口順滑，還原港式風味。

■黑芝麻雞蛋仔，店家新品全新升級，羅天宇用心研發，濃厚黑芝麻味。
■黑芝麻雞蛋仔，店家新品全新升級，羅天宇用心研發，濃厚黑芝麻味。

　　OHLIKe「好吃」貨

　　港人愛北上，原來食買玩之餘更可以追星兼打卡。《愛·回家之開心速遞》的「龔燁」張景淳，聯同羅天宇及李興華在深圳創立港式小食店「噢萊客」（OHLIKe），龍華區商場紅山6979的旗艦店吸引不少港客北上追星嘆雞蛋仔，再在商場Shopping。老闆李興華受訪時透露新品「港式臭豆腐」勁啱深圳年輕人胃口，噢萊客亦會在江門、廣州插旗，3人帶香港街頭小食登陸大灣區不同城巿，將正宗港味發揚光大。

　　採、攝：龍獅

　　噢萊客紅山6979旗艦店開業1年多，去年9月開幕邀得不少出身無綫的藝人前來到賀，場面星光熠熠。店內裝修簡約，座位充足，並有超多打卡位，包括跳傘造型超級雞蛋仔、藝人合照及食客留言牆等，各種港式街頭小食包括朱古力及豆豉鯪魚味雞蛋仔；還有碗仔翅、港式飲品、咖喱魚蛋及臭豆腐等，深受熱愛香港文化的本地客歡迎。至於3位老闆亦不定時助陣做生招牌，食客可直擊他們在水吧調製茶飲及食品，吸引很多港客專程前來捧場。

　　港客讚雞蛋仔鬆脆

　　噢萊客創辦人之一的李興華主力業務發展及食品，並有其任廚師多年的父親擔任幕後軍師提供意見；至於羅天宇、張景淳兩位無綫小生亦親力親為，前者自創黑芝麻雞蛋仔、後者則調製出特色飲品凍檸檳七，讓北上潮聖的粉絲在深圳「港飲港食」。本報記者早前在閒日到訪，發現有不少港客，他們也不約而同幫襯雞蛋仔。港客林先生與太太到商場食飯，先幫襯噢萊客，點了朱古力雞蛋仔及港式凍檸茶。他大讚：「我都係上網搵到，第一次嚟，睇吓見唔見到兩隻嘢（羅天宇、張景淳），啲雞蛋仔夠脆，同香港個啲差唔多質素。」

　　外省粉絲愛臭豆腐

　　李興華受訪時透露噢萊客暫時在深圳有9間分店，稍後將進軍大灣區其他城巿：「我哋11月喺江門開新店，之後廣州亦有好大機會！」談到不少港客粉絲北上，李老闆稱：「星期六日佢哋佔40%，入到嚟多數都係叫原味、朱古力味雞蛋仔。」李老闆坦言與兩位拍檔不斷研發新品，近期港式臭豆腐反應甚佳，深受深圳小朋友及學生歡迎：「我哋啲豆腐加咗內地技術整得無咁臭，同時亦好受嚟自廣東省以外地方嘅客人歡迎；我哋仲賣埋港式串燒，好似雞肉串、安格斯牛肉串，好似以前去旺角坐街邊消夜咁，多啲香港街頭風味。」他又爆料指張景淳挾龔燁魅力，假日曾試過被其粉絲坐爆場，而3位老闆亦會在周末、周日盡量齊人讓粉絲集郵，事前也會在小紅書、抖音的群組公布。

　　噢萊客紅山旗艦店

　　地址：龍華區紅山6979商場負一層南廣場中庭7棟B188-1舖

　　交通：深圳地鐵4號線紅山站D1出口步行約數分鐘