東北風情吸引台灣「首來族」
「正宗台灣滷肉飯、美味的珍珠奶茶，要不要嘗一嘗正宗的台灣烤腸……」在哈爾濱煙火氣十足的師大夜市美食街，密集的攤位中有一道別樣的風景：大型電子屏幕背景放映着寶島風土人情的宣傳片，地道的台灣美食、精美的文創產品擺放別致，再搭配上兩位甜美女孩姬欣琪和張素萍的一口正宗的台灣腔調，把顧客帶入一段短暫的「台灣之旅」。當得知兩位年輕老闆是台灣同胞時，顧客們總是忍不住攀談幾句。短短幾個月，「台灣好食」的品牌不僅征服了哈爾濱市民和遊客的口味，也成為了美食街吸粉無數的知名攤位，見證着台灣女孩敢想敢幹、北上創業的追夢之旅。\大公報記者 王欣欣、吳千、于海江 哈爾濱報道
「在來哈爾濱之前，我是一個絕對的宅女，公司和家兩點一線，幾乎從沒有出過遠門，我自己也沒想到第一次來大陸旅遊的首站哈爾濱，第一次看到雪，我就被迷住了，這裏的人很熱情、建築也很美，我一下子就愛上了這個城市，決定留下來。」來自台灣省高雄市的「90後」姬欣琪告訴記者，在來哈爾濱之前，甚至都沒有走出過高雄市，只因在網上看到大陸北方童話般的冰雪景色，好奇心驅使她和幾個年輕的小夥伴相約在2023年11月到哈爾濱旅遊。
「第一次見到雪太美麗了」
「我們都是第一次見到雪，真的是太美麗夢幻了，讓你不捨得離開。在室外，就像置身在一個雪白的童話世界，在室內又溫暖如夏，大家一起享受熱氣騰騰的美食，覺得是非常幸福的經歷。」提起初到哈爾濱的感受，姬欣琪眼中放着光。「這裏的每個人都好熱情，知道我們是台灣來的，都會關心我們的衣服夠不夠禦寒啊，有個姐姐特意買了棉花手套送給我，有的出租車司機甚至不收我們的車費。」
感受着、分享着這座城市帶來的幸福感，到了計劃結束旅程的時候，大家都充滿了不捨。經過幾天的醞釀討論，幾個跨越數千里遠離家鄉的年輕人做了個重大的決定：留在哈爾濱創業。就這樣，姬欣琪和幾個小夥伴，在哈爾濱的出租屋，共同度過了2024年的春節，除夕夜，分享着南方的湯圓和北方的水餃，開啟了新的生活階段。「決定之初，爸爸媽媽和姐姐非常擔心我，我就每天給他們發我的所見所聞視頻，他們也就相信，我可以在這裏生活得很開心。」
姬欣琪尤其喜歡哈爾濱的建築。「這裏的建築是中式古典和歐式的結合，特別精美。我現在算是半定居在哈爾濱了，每天工作之餘就是『掃街』，到現在還沒走完一個區，但是每天走在不同的街道，細細品味這個城市，感覺很充實享受。」
讚哈爾濱適合年輕人創業
「在台灣我就是做食品相關的工作，一直很喜歡，所以在哈爾濱創業，我也要做美食的傳遞和推廣。」大膽的決定，實則深思熟慮，並不衝動。姬欣琪說，「相比台灣來說，哈爾濱的生活成本更低一些，衣食住行的性價比都很高。這非常適合像我們這樣的年輕人創業。」
經過市場調研，姬欣琪發現，這裏很少有正宗的台灣美食。「我們創辦了『台灣好食』品牌，就想把台灣的美食都帶到這裏！」台式烤腸、日月潭茶葉蛋、珍珠奶茶、台灣土特產以及「70後」、「80後」、「90後」的小零食，陸陸續續出現在他們經營的美食店中。姬欣琪說，「哈爾濱的市民很願意嘗試新口味，尤其是年輕人和大學生多，對台灣的美食接受度也很高。比如台灣的滷肉飯口味偏於甜鹹，而北方人的食物口味都偏重鹹，我們想過調整成更符合北方人的口味，但顧客都反應很喜歡原本的口味。」
「很多台灣的朋友，知道我們在這麼遠的哈爾濱創業，都很好奇。我想，我們慢慢做好了自己的事業，就邀請更多的朋友來走一走看一看。同齡的朋友都需要更大的空間，更多的機會！」
