食肆響應「走塑」 半年棄用逾三千萬套
【大公報訊】記者鍾佩欣報道:首階段「走塑」措施適應期結束前夕,大公報記者昨日走訪多間食肆,見到普遍已改用紙製及木製餐具,堂食已使用可重用餐具。環境保護署表示,估計餐飲業於過去半年適應期內,減用超過3000萬套即棄餐具。
在深水埗一間中式小菜館,負責人梁小姐表示,數月前的外賣食物已由發泡膠飯盒改用塑膠餐盒盛載,匙羹亦由塑膠改為紙製,「早兩個月多投訴一點,現時可能習慣。」
深水埗一間兩餸飯店內,昨日仍有提供塑膠咖啡匙,其餘餐具則已符合「走塑」要求。負責人李小姐表示,明日起會收起不符規定的餐具,雖然整體成本有提高,但暫未轉嫁至消費者。
八成外賣客走餐具
環保署昨日發出新聞稿,感謝業界和市民支持及參與「走塑」,並引述餐飲業界稱,很多食客習慣自備餐具,連鎖食肆約八成顧客選擇不需外賣餐具,約有三成食肆不再提供任何外賣餐具。
「綠色餐具平台」的供應商由60多間,增至現時150多間,非塑膠替代產品數量由1000多款,增至現時1700多款,相信隨着市場增加供應,價錢會較法例實施前下降。
環保署表示,酒店業反映,即棄塑膠用品的使用量大幅減少逾八成。以一間中型酒店為例,半年內已節省2萬個膠水樽、3萬個即棄塑膠酒店洗漱用品如洗髮/沐浴露套裝。
零售及服務業方面,物管公司表示大部分市民習慣使用雨傘除水器,取代塑膠雨傘袋。
環保署發言人指出,很多香港市民在過去半年作出改變來實踐「走塑」,形容是前所未有。但法例只是其中一個工具,推動社會認同和建立「走塑」文化,才是最終目標,要改變人的生活習慣並不容易,單靠政府推動不會成事,必須要整體社會的支持。