需求殷切/多元產品種類 研3D打印營養食品

  後疫情時代,「未病先防」成為新趨勢,家得路(CATALO)天然健康科學集團主席兼行政總裁陳家偉指出,預防疾病不能靠長期服用西藥或中藥,而市面上有很多新概念的健康飲食方式,包括生酮飲食法、16:8飲食法等,無論是哪一種,最重要都是「揀有營養的食品」,而現在愈來愈多人都意識到天然食品營養的重要性。

  替代「靚湯」 補充身體所需

  「廣東人鍾意飲靚湯,善於將新鮮食物的精華融入湯煲中。」陳家偉稱,廣東人喝湯之初心與家得路選用天然健康食材作為營養補充品是相通的。現代都市人的壓力愈來愈大,加班熬夜都是家常便飯,而回家「飲湯食飯」往往是遙不可及,陳家偉表示,家得路的營養補充品一定程度上就能作為靚湯的替代品,以滿足消費者補充營養的需求。

  至於功能性的營養食品,消費者集中在有一定消費力且對健康有要求的人群,陳家偉指出,消費者而言,更重要的是性價比,「沒效果的產品是最貴、最沒性價比的產品」。而針對年輕消費者不喜歡「食藥丸」,陳家偉笑稱,CATALO非常貼心地研發出多款營養食品,例如無糖軟糖、蛋白粉、沖劑等。他又透露,正在研究3D打印的營養食品。