北上尋「農畉」 平嘆豪華Brunch

香港仔 P08 2024-10-08
■一本書加一杯凍飲，是都巿人喘息的避風港。
■一本書加一杯凍飲，是都巿人喘息的避風港。

■培根旋風蛋牛肉堡的賣相及味道100分。
■培根旋風蛋牛肉堡的賣相及味道100分。

■英式鬆餅及磨菇沾滿蛋液，畫面超治癒。
■英式鬆餅及磨菇沾滿蛋液，畫面超治癒。

■養生特飲，斑蘭龍眼芒果茶、龍眼冰茶。
■養生特飲，斑蘭龍眼芒果茶、龍眼冰茶。

■室外座位寬敞舒適，讓大家感受秋日氣息。
■室外座位寬敞舒適，讓大家感受秋日氣息。

■跟單人餐的粗薯條大大份又鬆脆，絕不欺場。
■跟單人餐的粗薯條大大份又鬆脆，絕不欺場。

　　不少港人愛嘆早午餐（Brunch），寧願「瞓晏啲」食個All Day Breakfast展開美好的一天。本報今次為北上港客介紹西餐廳「農畉」，位於領展中心城的分店開業僅1年，店家的招牌Brunch¥100有找，包溫泉蛋黑松露蘑菇、粗薯條及飲品，分量足又抵食，加上該店環境寬敞舒適，室外空間夠Chill，Hea住嘆Brunch身心靈大滿足！

　　採、攝：龍獅

　　主打亞洲輕食的農畉創立於2014年，是內地一個崇尚「自然生活方式」的餐飲品牌。由於歐美輕食選用的食材味道與亞洲人的飲食習慣大不同，農畉以亞洲風味為原則，放棄約定俗成的烹飪方式，選用具亞洲特色的本地食材融入歐美輕食，着重農家風味，令食客減少負擔與罪惡感。

　　班尼迪蛋狂迷必試

　　餐廳的Brunch最受歡迎，招牌菜可算是「63℃溫泉蛋黑松露蘑菇」，流心蛋黃加蛋白，口感嫩滑細膩。黑松露香味伴蘑菇、蔬菜入口，味道天然醇香，層次感豐富，一口咬下去，整個嘴巴都是黑松露芝士香氣；加上英式鬆餅墊底吸盡蛋液精髓，幸福感滿滿。值得留意，大家使用大眾點評App選擇工作日精選單人餐，僅需約八十多元人民幣。除了該款招牌菜，套餐更有粗薯條及凍飲，大大份可算是Brunch的最佳選擇，而該套餐於周一至周五早上11時至下午4時供應，適合閒日北上放鬆的港客。

　　格局寬敞身心放鬆

　　至於另一主打則是「培根（煙肉）旋風蛋牛肉堡」，由五隻無菌蛋製成的「主角」，做出柔滑質感的奶香滑蛋，中間是鮮嫩多汁的澳洲穀飼牛肉餅，配超細薯條、煙肉及堅果全麥歐包（酸麵包），更少碳水及脂肪，卻有一定飽肚感，絕對值得一試。至於農畉在深圳有十多間店，領展中心城分店於去年9月開幕，店家樓面高，枱與枱之間夠寬敞，對用餐人士非常貼心。而該店以「四季」為靈感的裝潢，內外有繁茂的綠色植物圍繞，令食客身心靈同步放鬆。

　　農畉

　　地址：福田街道區福華一路3號領展中心城L1層FL1021-1022號

　　營業時間：10：00 - 22：00