設「拆蟹」服務 个園竹語
位於尖沙咀海港城港威商場3樓3202號舖的个園竹語,由9月25日起推出「六両大閘蟹套餐」,由淮揚菜非物質文化傳人王東師傅與團隊主理,呈獻多道令人垂涎三尺的精彩蟹饌。套餐共設8道菜式,每位588元,兩位起。
嚴選六両江蘇大閘蟹公蟹,特設 「足六両保證」,包換包新鮮。所有大閘蟹均通過檢驗,具水產入口證書,確保食用安全。套餐由前菜「滬式四拼盤」揭開序幕,蜜汁脆鱔、糟香鳳尾蝦、蘿蔔絲伴海蜇、煙熏溏滷蛋,每款都是餐廳招牌菜式,以最熟悉的經典喚醒味蕾;接着是夏末秋初的必嘗佳餚「沙律大蝦球」;至於「鮮拆蟹粉燴魚翅」以新鮮蟹粉加入清雞湯、魚翅煨製入味,兩者鮮味互相滲透,湯汁醇厚香濃,味道令人迷醉;還有「鹽商私宴蘿卜扣鮑魚」、「椒鹽原條小黃魚」和「蟹粉小籠包」。最後來一碗「夠薑湯圓 」驅寒暖胃,為一席大閘蟹盛宴完美作結。
值得一提是餐廳設有「拆蟹」服務,食蟹更方便。