榮哥廚房私房菜

香港仔 P07 2024-10-02
■榮哥撚手「士多啤梨豚肉排骨」。
■榮哥撚手「士多啤梨豚肉排骨」。

■香煎北海道帶子海中寶。
■香煎北海道帶子海中寶。

■法國藍龍蝦湯煮。
■法國藍龍蝦湯煮。

　　談及私房菜推介，榮哥廚房私房菜亦絕對是不得不提的一間。榮哥廚房私房菜是中式私房菜，位於觀塘工業大廈內，吸引不少老饕光顧。榮哥廚房私房菜有多款手工菜，從前菜到甜品都可見廚師烹調每道菜的心機。前菜中的茶熏涼心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子最為有名，茶熏過後的溏心蛋分外齒頰留香，配上脆炸過的茄子，吃起來更有層次。來到中式私房菜當然也要一試燉湯，而榮哥廚房私房菜則有多款原盎燉湯可選，例如海底椰鱷魚肉湯和原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯等，都非常足料。主菜方面，這間熱門私房菜亦有多款其他餐廳少見的菜式，例如法國藍龍蝦湯煮、蒸手打蝦肉鑽石蜆、香煎北海道帶子海中寶、士多啤梨豚肉排骨及椒鹽豬肺等，非常有特色之餘亦令人一試難忘。如果想試觀塘的私房菜推介，這間人氣餐廳絕不會令你失望。

　　地址：觀塘觀塘道436-484號觀塘工業中心3期4樓L室