南區推熊貓糕點 好得意甜入心
香港文匯報訊（記者 唐文）熊貓熱潮席捲全城，其中海洋公園所在的南區打造為熊貓第二故鄉，更有糕點店生產多種「大熊貓」伴手禮。 老闆娘邱女士昨日接受香港文匯報專訪時表示，為迎接兩隻新大熊貓來港，同時慶祝「盈盈」和「樂樂」誕下一對龍鳳胎，特意構思了幾款有熊貓元素的糕點，包括熊貓圖案的黑芝麻椰汁糕、木糠蛋糕，竹子形狀的斑蘭椰汁糕、玉米鬚水等，「南區將有6隻大熊貓常住，希望熊貓可以作為地區旅遊標誌，帶動海洋公園以至整個南區的旅遊發展。」
邱女士表示，因住所和店舖都在南區，臨近海洋公園，平日很留意園內熊貓的新聞，早前「盈盈」和「樂樂」產下兩隻熊貓寶寶，令她十分歡喜，兩隻新熊貓又抵港，更是喜上加喜，「本身很關注這件事，民政事務處也正好聯絡到我們，希望我們推出熊貓相關的產品。」
新產品工序增 繪圖考工夫
熊貓熱潮正勁，熊貓糕點不僅迎合市場需求，亦可成為南區旅遊的特色產品。於是她努力構思和嘗試了四五日，最終做出約5款成功產品，包括黑芝麻椰汁糕、大菜糕、木糠蛋糕、斑蘭椰汁糕和玉米鬚水。她介紹，熊貓的黑白兩色正好可從傳統糕點的黑芝麻和椰汁用料取得，較為困難的是繪製熊貓圖案，「每一個（熊貓糕點）都要人手做，是比較耗時，普通糕點一個就是一種口味，新產品要多些工序。」
邱女士的努力並未白費，糕點一經問世大受歡迎。採訪時臨近傍晚，熊貓糕點大部分都已售罄，特別是菜糕製成的熊貓組合，僅剩一款。「這個產品我做了兩款，一款是有四隻熊貓，兩大兩小，代表『盈盈』和『樂樂』一家四口。另外一款是六隻熊貓，四大兩小，我取名叫『兩地一家親』。」她說，大小熊貓其樂融融象徵着祖國和香港之間的親密紐帶。
她相信熊貓帶給南區的旅遊價值會持續，「這些熊貓糕點我至少會賣到冬季，未來也會視乎市場情況，保留部分。如果兩隻港產熊貓寶寶長大些，也出來見遊客，相信會十分有吸引力。」她希望遊客來南區後，不僅到海洋公園觀賞熊貓，也可探索區內其他旅遊樂趣，如漁港、龍舟、街市、美食等，均別有一番況味。「熊貓糕點我們定價也不是很高，介乎10多元至20多元，街坊價，主要想讓更多人買。」
