投資餐廳/做生意最重要做好自己

  圖:黃宗澤盼遇到好劇本,挑戰演貼地小人物。」大公報記者文霏霏攝
  圖:黃宗澤盼遇到好劇本,挑戰演貼地小人物。」大公報記者文霏霏攝

  黃宗澤演員身份以外,為人熟悉的還有他是一位老闆,在香港投資開設蠔吧。原來他在內地亦有投資食品生意,他覺得兩地的消費模式很不同。「內地流行網上電子消費購物,可以足不出戶便買齊很多東西。香港可能因地理關係,市民多就近購物,加上很多人仍會想看到實物才買。」疫情時,Bosco寧蝕錢也沒有將餐廳結業,被讚是良心老闆。他說:「如果講純做生意,蝕這麼多錢,應該結業止蝕。但我的角度是面對這麼多員工,結業後他們怎辦呢?現在的市道,不是出去便可以立即找到另一份工,這麼多個家庭怎辦?」Bosco指自己性格不適合做生意,但又鍾意嘗試,他笑言:「我冇老婆仔女不用留身家,將來走那天,就將錢花光囉!就算我有小朋友,也不會剩下什麼給他,養大仔女供他們讀書,搵錢就要靠自己,我細個時也是這樣,現在的小朋友真是太幸福。」最近北上消費熱被指對港食肆造成一定影響,Bosco說:「不用我講,大家出街也看到。但我覺得最重要做好自己,服務態度、食品質素都重要,我覺得香港的西餐行業,質素係好的。」