學子手記/天水麻辣燙 贏得食客心
「龍城」天水,位於甘肅省東南部,由於其獨特的地理位置與氣候優勢,天水似乎與傳統印象中的大西北不同。這裏草木繁盛、雨水充沛,被稱為「隴上江南」。
7月22日,參加2024范長江行動甘肅行的隴港學子們來到這裏。在活動途中,車經山林,樹林陰翳,鳴聲上下,枝葉輕撫,溪水長流;陰雨連綿間,飄灑在窗扇上的雨滴都帶着一絲綠意。
車子一路前行,看着窗外的風景,來自香港城市大學的羅倩昕激動地表示:「第一次來天水,真的有改變我對祖國西部的想像,這片遼闊的土地上不僅有茫茫大山的壯觀,還有綠水青山的浪漫。」
學子們來到天水的第一站,選擇了頗負盛名的天水麥積山石窟。在講解員的帶領下,學子們一路看過了78窟主尊坐佛的魁梧強健,44窟坐佛的慈悲寬憫,133窟9號龕弟子的笑意盈盈,135窟的佛容父心……
在絲路佛國,走竹林棧道,賞煙雨繚繞,看藝術瑰寶,這一刻,學子們深深感受到這個城市的文化魅力。隨後,來自伏羲廟的宏闊幽深、胡氏故居的中式之美……無一不讓學子們流連忘返。
優秀文化 為城市帶來生命力
來自蘭州財經大學的種天儀是甘肅白銀人,她已經把天水當作了自己的第二故鄉:「我是第三次來天水了,作為甘肅本地人,我真心喜愛天水的文化與古蹟,正因為天水有優秀的文化,這個城市才有這般的生命力。」
一天的行程下來,終於到了學子們每天「最期待」的用餐時刻。香港都會大學的蔡喬恩看到一盆漾着紅油芝麻、綴以香菜葱花的麻辣燙端上來時,早已按捺不住內心的喜悅。「聽說了好久天水麻辣燙的盛名,這次總算可以親自體驗一回啦。」
紅而不辣、香而不膩、色相俱全,本來還有些怕辣的港學子在品嘗了幾口之後,便開始大快朵頤起來。
來自天水本地的同學介紹道:「麻辣燙裏的辣椒是本地的甘谷辣椒,味香而不辣,色鮮而不假。不僅如此,麥積花椒、定西土豆、定西寬粉這些特色美食一定都可以贏得每一位食客的心。」 大公報實習記者趙子涵