新聞分析/企業須具洞察力 才可適應時代變遷\李潔儀

  圖:由於市場對健康食材的需求日漸增加,李錦記近年推出了不少減鹽、零脂肪產品。
  圖:由於市場對健康食材的需求日漸增加,李錦記近年推出了不少減鹽、零脂肪產品。

  港隊運動員在巴黎奧運取得佳績,提升香港在國際間的知名度。事實上,香港這彈丸之地過去孕育出不少知名本地品牌,在海外市場佔一席位。不過,在時代的洪流之下,它們只有兩條路選擇:一是急流勇退,抑或是像三文魚一般奮力逆流而上。所謂「離開難、留下來的更難」,如何守住經營迎難而上,成為所有企業必經之路。

  所有屹立不倒的百年企業,沒有一步登天的捷徑,它們全部都需要努力迎合時代變遷,共通點在於除了「賣情懷」外,亦要提供歷久不衰、與時並進的產品或服務,務實、誠信更是成功的關鍵。

  早前有百年老店陷入食安風波後宣告結業,負責人形容「過不到時代的關」,事件亦引發「香港製造」的討論。

  另外,新冠疫情來襲,誰也意料不到,一襲便是3年之久,有別於2003年「沙士」疫情,當年的零售市道不能同日而語,畢竟新冠疫情影響全球,不論是消費模式、消費者喜好也有不同。

  留住消費者 產品要有新鮮感

  疫情最嚴重的危機看似已過去,全球經濟復原的速度未及預期,香港亦首當其衝。不過,香港的營商環境獨特,在中西文化匯聚的香港地,消費者往往熱愛嘗試新事物,但凡能夠給予新鮮感的,定必能留住消費者。

  因此,所有能捱過疫情一劫的,也有自己一套生存之道,在關鍵要素的支撐下,如何進一步發揮得淋漓盡致,則要靠企業先天的洞察能力了。