【特稿】特首嘗越南菜 讚港人「識路」又「食腦」
香港文匯報訊 特首李家超這次率代表團訪問東盟三國，六天行程，公務繁忙，時間緊湊，幾乎是每天走一個國家。昨日清晨在越南河內時，他終於可以忙裏偷閒，利用短暫的公務間隙，到當地一家由港人開設的餐廳品嘗越南菜，及欣賞餐廳中的藝術品，體驗當地文化。李家超說，從這家餐廳可以感受到港人做生意「識路」也「食腦」。
李家超昨日在社交平台分享，他昨天（8月1日）和幾位香港經貿辦同事到當地一間由港人經營的餐廳，了解他們推廣香港的工作情況，同時品嘗越南菜。
李家超說，經貿辦的同事介紹了老闆阿峰給他認識，原來阿峰早年跟隨公司調職到越南，機緣巧合下認識了越南籍太太Tu，婚後共同創業，至今已在河內生活了15年。
盼「一帶一路」助店主各地開分店
阿峰分享了夫妻兩人創辦餐廳的經過，以及港人在越南生活的情況，令李家超感受到香港人做生意的「識路」和「食腦」，並鼓勵阿峰繼續努力經營，「隨着『一帶一路』建設帶來便利，期望有一天他們在香港以及東盟各國開設分店。」
「步進餐廳的一刻，我便能感受到店主對細節的一絲不苟。」李家超形容，餐廳位處的建築物富有歷史特色，而Tu為大家準備了幾道越南風味菜式，有香港人熟悉的越式牛肉河粉、紙米卷等等，還糅合了越南與多國飲食文化的創意料理，令他十分驚喜。「不知道融合港式茶餐廳風味的越南菜又會是怎樣的呢？期待他們也讓越南朋友認識一下我們的港式飲食文化。」
「口感獨特，香氣撲鼻，十分醒神。」在品嘗了老闆夫婦推介的河內特色蛋咖啡後，李家超說，自己和團隊會在這次東盟訪問剩下的行程繼續加油，「說好香港故事，開拓商機。」
