中小企總商會倡港店創新 加強消費體驗
香港文匯報訊（記者 莊程敏）內地最近推出多項惠港政策，包括開放更多「個人遊」城市及提高內地客的免稅額，提振香港的零售及旅遊業。香港中小型企業總商會會長黎卓斌接受香港文匯報訪問時指出，「我最近去了幾個旅遊景點，如尖沙咀和銅鑼灣，在措施公布後零售情況的確較以往改善，特別是價格適中的商品，如化妝品和食品。然而，高端產品銷售仍未見明顯改善。」他建議，商戶也要思考如何增加店舖的特色和新鮮度，以吸引更多消費者。
黎卓斌認為，對於相關免稅額的提升，主要對零售業有提振作用，餐飲業則是間接受惠，因多了旅客來港消費，亦會帶動食肆需求。不過他坦言，措施才公布不久，未必有太大的效果。他續指，調升免稅額額度無疑會增加內地消費者的消費意慾，但如果是購買奢侈品，額度則需要再提升。他相信，最能受惠的應是一些中價的店舖。
他表示，目前香港的消費市道仍偏疲弱，建議為了吸引更多香港本地和內地的消費者，店舖需要在經營模式和產品上進行創新。例如在餐飲行業，可以在點心的創意和呈現方式上作一些新嘗試。「最近我訪問了一些餐廳並觀察到，他們在點心的擺盤和製作方式上引入了創新，這不僅吸引了顧客的目光，也提升了消費體驗。這種創新和改變都是非常值得推廣的。」
珠寶業：可效法澳門建度假村
從事珠寶製造業的楊先生接受香港文匯報訪問時指出，目前製造業訂單低迷，公司亦正打算以電商拓展零售生意。他指出，新推出的免稅額提高措施在珠寶業界得到不少好評，很多業界都向其反映生意有好轉。不過他認為，對於來港購買貴價手袋的旅客，額度則宜再提高一點。
他續指，香港物價昂貴，很多人會去澳門購物，澳門似乎吸引更多人，他認為香港應效法澳門，發展更多大型度假村的概念，這是香港所欠缺的地方。他又指製造業正經歷低迷，公司主要做歐美市場，訂單較以往少近一半，亦有很多工廠關閉，於是公司希望通過一些平台開發其他市場，主攻東南亞市場等。
楊先生又認為，物價是最影響消費者意慾的因素，很多以前來香港購買電器產品的人現在選擇在內地購買。「例如iPhone，內地的iPhone減價後，銷售增長幅度接近四成，而香港的iPhone售價卻貴過內地。」
飲食業：冀政府提供晚市補貼
從事飲食業的周小姐亦表示，開放更多「個人遊」城市及提高內地客的免稅額等措施會間接促使更多人來香港消費，對飲食業務也會帶來一些實益。不過目前看來，香港的飲食業還未能恢復到疫情前水平，她估計至少仍差二三十個百分點的銷售額。「北上消費是一個因素，自從疫情以來，全球經濟都走下坡路，當收入下降而物價上漲時，消費者自然會選擇更便宜的地方進行消費，這是正常現象，無可厚非。因此，香港人也需要更加努力。」
她指出，為應對市道差，餐廳亦希望減少支出，例如增加數碼化提高運營效率，「如果有客人是素食者，他們可以通過WhatsApp告訴AI，AI會自動安排餐單，這可以減少大量人手。不過，人始終有其不可替代性，尤其是在需要個人服務和情感連接的場景裏。」
周小姐續指，特區政府早前舉辦的夜經濟活動，譬如夜市，那些店舖需要支付額外的夜班費用，但收支未必能平衡，「做夜市的時候，營業到晚上十點半，但因為香港人已經習慣了早早回家，所以未能顯著增加收入。」歸根究底做生意還是要講究成本效益，她建議政府能為晚上九時後營業的店舖提供補貼，政府最近一些措施，例如在七一提供免費電車和博物館活動，就可以吸引到一些顧客，當然執行上還要改善，如要做到不用排長龍，政府要思考進一步提升這些活動的實施效果。
