食 色/眾神的蜜糖\判 答
蜂蜜在希臘的地位，同其他地方相比可不能相提並論。不僅因為它跟西方文明幾乎同步誕生，三千多年以來一直被尊崇為「眾神的蜜糖」，也靠着產量多、質量好，在全世界遙遙領先，無處可遇對手。以至於提到蜂蜜，希臘便是正確的選擇了。
如果沿着歷史的軌跡向上追溯，會發現從古希臘開始，蜂蜜就成為人們使用的第一個甜味劑，遠遠早於甘蔗。在那時候，它不僅用來吃，也是治療胃病、喉嚨痛的秘方，是畢達哥拉斯眼中無可取代的「長壽靈藥」。這一味甜直白清晰地劃出了存在於權貴和普通人之間巨大的鴻溝，只有當文明的羽翼漸漸豐滿，才打破「銅牆鐵壁」，飛到民間。在這之後，美食界成了蜂蜜大展拳腳的地方，似乎壓抑了幾千年的本性終於能爆發出來，逢山開路，遇水搭橋，很多饕餮盛宴，都少不了它一份功勞。所以在希臘吃蜂蜜，是一件很享受的事，當嗅覺和味覺最大程度被開發出來，就會驚嘆於大自然的神奇。希臘蜂蜜更細膩飽滿，不容易結晶，從口感上說，哪怕再遲鈍，都能品出更多層次的芳香，跟我們日常概念的「甜」有天壤之別。而且品種繁多，從松樹蜜、杉樹蜜，到各種花蜜，每樣味道不相同、濃淡有別。果不其然，眾神有口福。
但實際點說，希臘蜂蜜之所以聞名於世，也的確實力超群。當地自然環境優越，愛琴海的陽光不止能照到你內心豁然開朗，也讓蜂蜜享有頂級的孕育條件。加上豐富的植物群和獨有的花卉草木，蜜蜂們自然「如魚得水」，拿出的「作品」也出神入化。最後還有養蜂人作為點睛之筆，代代相傳的經驗和知識水平讓他們成了「出生在羅馬」的那群人，別說比不了，就算照貓畫虎，也要用很多年頭。
