肥瘦自訂 正九清湯腩
知名美食家蔡瀾力薦的「正九清湯腩」不得不試。選擇更抵食的下午茶時段，更驚喜的是可以憑喜好自訂牛腩的肥與瘦，讓人感受到店家對食客的誠意滿滿。清湯腩以牛骨、薑、八角、肉桂等香料熬煮成濃稠湯汁，保證湯底油而不膩、牛腩軟而不爛，成為香港的代表性美食。食客還可以自由加入潮州辣椒醬、葱花、蒜蓉等，讓美味的層次更加豐富。
知名美食家蔡瀾力薦的「正九清湯腩」不得不試。選擇更抵食的下午茶時段，更驚喜的是可以憑喜好自訂牛腩的肥與瘦，讓人感受到店家對食客的誠意滿滿。清湯腩以牛骨、薑、八角、肉桂等香料熬煮成濃稠湯汁，保證湯底油而不膩、牛腩軟而不爛，成為香港的代表性美食。食客還可以自由加入潮州辣椒醬、葱花、蒜蓉等，讓美味的層次更加豐富。
