江蘇銘悅 精挑海鮮
江浙地區被譽為「魚米之鄉」，皆因當地物產豐饒，擁有種類繁多的海鮮食材。今個夏季，「江蘇銘悅」特意搜羅多款鮮活海產，特別精挑屬「太湖三白」之一的白魚打造「鮮雞皇油蒸太湖白魚」（588元）。此白魚有「太湖白魚冠天下」之美譽，肉質潔白肥嫩且營養豐富，清蒸享用更能凸顯其鮮美特色。同為「太湖三白」之一的銀魚，漁季為每年的五月及六月，其含鈣量更為群魚之冠，由地道的江蘇名菜銀魚炒蛋變奏而成的「江蘇銀魚仔焗蛋」（168元），色澤金黃，口感水嫩。另糟香濃郁的「十年花雕酒浸富貴蝦」（980元），選用新鮮富貴蝦，經廚藝團隊巧手拆肉後，以酒香馥郁的花雕酒浸泡12小時，為蝦肉注入花雕酒的甘香醇厚，風味誘人。來自江蘇的螃蟹品質無庸置疑，而精選優質膏蟹設計的「黑毛豬肉蒸膏蟹」（1,380元），選用優質黑毛豬，加入馬蹄及豆腐打造肉餅圈，然後將經拆件的蟹肉連蟹蓋放上肉餅圈進行蒸煮，味道更富層次。
店內同時推出全新「周末午市點心套餐」，定價為每位288元（兩位起用），每位賓客可自選三款涼菜、一款湯羹、一款迷你手工小炒，及一款點心；另可以優惠價點選餐廳一系列招牌點心美饌。套餐內的點心選擇豐富多樣，人氣推介有「招牌小籠包」、「黑金奶黃包」、「臘味蘿蔔糕」、「紅油抄手」、「有機茶樹菇蒸素餃」等。
地址：上環干諾道中130至136號誠信大廈2樓
