不喜肉食愛「吃素」？

香港仔 P05 2024-07-02

　　被稱作「活化石」的大熊貓，到今天已有800萬年演化史。在數百萬年前，大熊貓的祖先們從雜食轉向素食。據科學家們考證，大熊貓之所以變得不愛吃肉，是因為在演化過程中，體內的T1R1基因突然失去活性，使得牠們食不知肉味，失去了對肉食的興趣。