權宜之計/曲線供港 成本驟增 影響品質
「鮮活的大閘蟹是香港人的最愛，香港人對吃螃蟹是最在行的，他們特別喜歡吃公蟹。」蘇州湖八鮮生態農業發展有限公司總經理楊國偉，從事大閘蟹養殖30餘年，在陽澄湖承租了600餘畝水面，圍網養蟹15年。2023年，該公司的陽澄湖大閘蟹產量為6萬餘斤。
雖然江蘇大閘蟹中斷直接供港已八年，但實際上香港市面仍有來自江蘇的大閘蟹在銷售。楊國偉回憶，「從20世紀九十年代起到2010年前，那時供港江蘇大閘蟹風頭無兩，我們與香港蟹商一手交易的價格每斤要比銷內地價多出20元至30元人民幣。」
楊國偉對大公報說，曲線供港近幾年一直是江蘇大閘蟹入港主渠道，香港市場的江蘇大閘蟹多為經過新加坡、韓國、日本等地轉口。「大閘蟹轉口入港不僅增加了運輸成本，也會影響到大閘蟹的品質。」他說，「我希望自己養殖的陽澄湖大閘蟹能從正規渠道堂堂正正進香港。」
而蘇州沙家浜陽澄湖大閘蟹行業協會常務副會長馬雪元則表示，「這幾年，香港蟹商是通過深圳、珠海、廣州接貨，我們沙家浜蟹區每年通過轉口銷往香港的陽澄湖大閘蟹至少有100噸。」蘇州蟹商把陽澄湖大閘蟹發到珠海、廣州或深圳，由香港買家轉口銷往香港。
