港企助活化 佛山舊城客如潮
年客流量逾2600萬 夜經濟吸引消費打卡
「同心築夢·共謀發展」粵港澳媒體灣區行聯合採訪團27日走訪佛山。作為大灣區熱門旅遊地,佛山近年在內地不斷「出圈」。採訪團上午走訪了佛山祖廟、黃飛鴻紀念館和嶺南天地等文旅項目,採訪了解佛山文旅「新玩法」。嶺南天地是佛山中心城區最大規模的舊城改造項目,年客流量超過2,600萬,被譽為「中國南方舊城微改造的典範」。其背後的操盤手正是來自香港的瑞安集團。
嶺南天地佛山項目總經理文德純亦來自香港。他告訴採訪團,項目定位為打造大灣區的「微度假區」,以夜經濟吸引更多全國尤其港澳市民前來消費打卡。「自從港澳車北上後,港澳客流量明顯增加。除了遊客外,還有不少香港年輕人來創業,包括開餐飲、文創、珠寶店等,非常熱鬧。」
推首店優惠 吸港人消費創業
採訪團先走訪了祖廟、黃飛鴻紀念館,不少具有嶺南文化特色的建築,隨後來到佛山嶺南天地項目。穿梭在青磚屋、石板路、鑊耳牆、雕花屋簷中,採訪團看到的時尚小店、咖啡館、小酒館一家接着一家,當中亦有不少年輕的茶飲消費牌子。嶺南天地項目總佔地面積約63萬平方米,擁有128棟歷史建築、8條歷史街巷、300多家商戶,是嶺南廣府文化資源最集中的區域。
一家從藥材舖改造成的咖啡店,原先放藥材的百子櫃,現在裝着來自全球各地的咖啡豆,中西元素結合得非常自然。街區還有不少外國和港澳遊客在參觀拍照。文德純表示,「港澳市民北上旅遊是一個大趨勢,港澳遊客客流量明顯增加。」
文德純說,今年是《粵港澳大灣區發展規劃綱要》頒布五周年,交通越來越便利,尤其是港人透過高鐵北上很方便,未來深中通道通車後,大灣區更加互聯互通,客流量可以預見會增長。「我們不僅希望吸引更多港澳年輕人上來消費,亦希望吸引他們上來商圈創業。」他介紹,嶺南天地在整個片區已經有很多香港創業項目,包括餐飲、珠寶店、文創服裝等。「我們很歡迎港澳企業過來,商圈採取首店經濟策略,例如在港澳有一定受眾基礎的企業,只要它們是進入廣東或內地第一個門店,我們都有進駐優惠。」
倡港創新文旅元素增特色
香港正努力打造「盛事之都」,策劃更有香港味道的深度旅遊產品。文德純認為,香港文旅元素需要創新。他舉例稱,早五、六年前內地有很多奶茶店,現在風口已經轉了,奶茶店亦紛紛變成咖啡店。他形容稱,即使做咖啡也要有不同特色的咖啡,比如煙熏咖啡、椰汁咖啡,需要有創新原動力。「說回香港,港式茶餐廳也可以考慮如何創新,不僅僅只有奶茶、蛋撻、菠蘿油,應該考慮更多新鮮元素。」他指出,內地商業模式已經百花齊放,如果香港想在大灣區城市突圍,一定要有自己的特色。