倡議創辦「啤酒節」
祀伍味
早前香港消委會公布，一項關於「啤酒售價與質量的測試報告」，當中幾款國產啤酒均被評選為質優性價比高類別。無論是啤酒酒體的內涵和價錢方面，都係優勝於國外知名品牌同類產品。筆者專門請教過資深的評酒師，他們均認為近年國產啤酒，無論是北方抑或南方釀酒廠的精釀產品，整體出品水平突飛猛進。從酒體的酒色、泡沫、香氣、入口、餘韻等都有明顯進步。
唯獨缺乏專門的品評推廣，各大國產啤酒品牌，在營銷方面目前仍然熱衷於開打底端的「價格戰」、地域式的「保衛戰」。無論是品牌知名度，抑或零售價，優質的國產啤酒在國內市場，還遠遠不如由國外進口的雜牌啤酒。即使在北上廣等城市，星級的大酒店、中高檔的餐飲、娛樂消費場所，除了傳統的青島啤酒之外，鮮有其他優質國產啤酒可供選擇。反觀香港的超級市場，尚有好幾種優質的國產啤酒上架應市。
據業界介紹，以往在香港推銷國產啤酒舉步維艱，能夠將產品放到中資超市上架，相關團隊已經是當年的業務標兵。至於零售方面，畢竟香港市場容量有限，環球高中低各品牌雲集競爭，也就是那一畝三分田的格局，嚴格而言還不如內地一個三線城市夏天的銷量。對內地酒商而言，香港是一個做宣傳好地方，進行酒業貿易理想的地方。筆者認為，香港能將國產啤酒推銷到國際市場，是各大酒商產品貿易的重要窗口。建議業界集思廣益，響應政府繽紛經濟活動，創辦「啤酒節」，定期每年一次為期30天，招引環球客商，出點子想法子，將優質國產酒，透過香港賣給全世界。
