【心窗常開】六月包糉 聯袂孝親

◆母親備好包糉材料。 作者供圖
◆母親備好包糉材料。 作者供圖

  潘金英

  6月,迎來糉子飄香的端陽節。

  也迎接五月初五老母親的壽辰,我和明珠一人計短,二人計長,喜愛聯袂出好主意,姐妹成雙,心意雙向,共策獻計,聯手合力給母親賀節又賀壽,心想創出亮麗幸福日子,情通美食感孝意,決定兩代共包糉,借可愛糉子包裹住我倆對老媽子暖暖的孝心。

  以往,都是侄女阿秀來協助,今年開關,她難得返故鄉老家過節,會逗留多月哩。

  老媽年年包糉,所包鹹肉糉內有瑤柱、火腿肉、冬菇、鹹蛋餡外,有紅豆、綠豆、花生多款,她送贈親友,個個讚不絕口想添食,她和侄女包糉多還不夠派發送贈哩。

  烚糉耐火時間長,大家享用時,又可知製糉人在熱廚的辛勞?身水身汗所為何?外賣簡單得多!

  但知我媽者,唯有英明姐妹已屆86歲高齡耆耇的母親,仍要親力親為包糉,皆因情似如初,她熟知已經在天堂的丈夫,最愛吃她親手炮製的鹹肉糉!每年她包糉必拿一雙去龍山寺致祭,我倆的老父有口福了。

  但今年沒了親侄女來協助,怎麼是好?她因欠助手發愁了。

  「冇問題,我們助你一臂之力,聯袂出動,如虎添翼。」老媽展笑容了!有雙好女兒,夫復何求?

  選料,備糉子葉,一一備好新鮮食材,全部做妥,伴着媽,首先我倆學屈摺糉葉成尖角形,安全即放些糯米、綠豆、鹹蛋黃及瑤柱絲、蝦乾,包好扎實;太豐富惹味了,燴鍋中空氣中流動荷葉糉子飄香,那香味源自潘氏自家美食,在憶記中無法忘記,深印心版及舌尖上了,個個吃過番尋味,詠讚及傳遞開去……

  媽媽糉有媽媽心,代代引領我們超越地域、時空,自家秘方祖傳,永恒美食盡在不言中,愈吃愈滋味!

  聯袂包糉表孝敬,是心意相通,是感恩路上務實的孝心。

  姐妹聯袂攜手,以同一顆對父母的孝心,情意互動,手把手衣袖相聯,共學包糉賀母壽,兼祭父,精神心靈上有良伴;因為愛,所以肯學,對身邊人想時刻照顧好,心有靈犀多幸福!

  感謝姐妹聯袂,於是老媽老宅,滿室笑語,糉香流動,母親今年過節格外感動又醒目,祝福她精神飽滿餐餐足。

  人生苦樂相隨不怕,

  怎樣說都有好兒女。

  感恩親情,聯袂互慰,從容快樂!