【演藝蝶影】學習好客之道
小 蝶
政府鑑於香港的旅遊業不景，推出「好客之道」活動。「好客之道」出現，主要原因是政府覺得很多款待遊客的不同行業從業員欠缺禮貌，令遊客對香港留下不佳印象。他們可能因此而不再來港遊玩，亦會在家鄉宣揚香港人無禮冷淡。結果自然令香港旅遊業受害，也影響了社會的經濟。
既然看到了問題的根源所在，我一方面當然贊成政府在教育市民要待人有禮之上多做工夫；另一方面，我卻對於市民要有禮貌一事竟然要由政府專門籌辦活動來推廣和教育感到駭然——有禮貌不是應該由家庭、父母和學校自孩子們小時候便開始教導和指正的嗎？怎麼已經在社會工作多年的成年人要到現時才要學習呢？
大家試回憶自己自牙牙學語開始，父母不是已經教我們早上要向人說早安，人家給你東西要說謝謝；人家與你說話時你要雙眼望着對方，並用心聆聽，態度溫文，客氣有禮嗎？在學校，教師不是已經教導我們「國之四維」之首是禮嗎？操行評分不是也有「禮貌」一項嗎？
雖然有禮不是我們與生俱來，但卻是我們中國人自小便已經被灌輸、認識、學習，而且經年累月不斷在生活中實踐的美德，差不多已是植在我們的骨子裏，總會自自然然地運用出來。有時，當我偶然表現不夠有禮或甚至無禮時，早已流在血液中的德育便會令我立即心中有愧，責備自己怎麼可以對人態度惡劣。
可惜的是，很多人長大後，都把這些我以為當我們學習後便會在心中根深蒂固的禮貌美德忘卻了。也許再加上環境、友儕和同事的影響，迫人的生活、工作導致身心疲累等原因，令很多人都變得粗魯無禮，不懂尊重別人，甚至敵視與自己接觸的人，認為他們為自己帶來麻煩。從事任何行業的人只要帶着這樣的情緒站在自己的工作崗位上，自然會出現問題。的確，香港很多行業、商店和食肆在款客之上真的很有問題，尤其是食肆侍應的服務最為人詬病，相信人人都可以舉出一兩個自己在食肆的遭遇來印證。
我常常聽人家說佐敦一家茶餐廳的招呼很差，侍應無禮，不斷催促你，只要你不是立即說出想吃的食物便會被罵，或者不被理會。我不明白為何這間以無禮而馳名的茶餐廳仍會繼續有人光顧，願意送錢給它。這些「趕客之店」即使食物再便宜和美味，我也不會送上門受氣的。我常常說我賺錢是很辛苦的，而且也有尊嚴。除非我是有被虐狂，否則怎可以這樣虧待自己？
顧客是一點一滴地積累起來，卻只需一句不客氣的話，一個不友善的姿態便會立即趕走他們。大家都在埋怨香港人都跑到深圳吃喝，有沒有反省過自己家門的服務真的需要大大改進呢？
