【食得健康】健康養生糉賀端陽
本月十號就是農曆五月初五端午節，是華人四大傳統節日之一，亦是吃「五月糉」賞賽龍舟的時節。隨着大家愈來愈重視健康，今年不少酒店特別推出多款健康養生糉，讓大家在今個節日吃得開心又健康。
藜麥素食糉
香港富麗敦海洋公園酒店為即將到來的端午佳節特意呈獻一系列手工精品糉子，三款喜「粵」滋味，包括奢華矜貴的「玉」鮑魚瑤柱裹蒸糉、健康之選的藜麥素食糉，以及匠心為嗜甜味蕾打造的香甜貴妃豆沙糉，讓你與至親好友同饌滋味，共慶佳節！為隆重其事，酒店特意承接去年傳統，持續以設計時尚的佳節禮「包」為品味饕客締造精緻「粵」目的節日慶典，客人只須訂購精品糉子，即可獲贈富麗敦佳節時尚小袋子乙個，讓您以環保禮饌，延續精彩風尚。當中，尤其是藜麥素食糉，為體貼素食者及健康一族的需要，主廚特意選取被譽為「超級食物」的藜麥，以含豐富蛋白質及纖維的藜麥，巧配綠豆、紅米、麥米、眉豆、花生等食材作為糉子餡料， 輕易成為佳節有「營」之選。
兩款素甜糉
嗜甜卻又注重養生的食客可別錯過兩款素甜糉，富豪至尊八寶糉（素）口感豐富之餘更含豐富膳食纖維，營養價值高；紅豆綠豆去濕利水、消暑除熱，還有銀杏、蓮子、芋頭、燕麥米、紅藜麥等健康榖物，是愛好養生及素食人士的首選。而富豪至尊陳皮豆沙鹼水糉是歷久不衰的廣式好滋味，煙韌糯米配上特選頂級皮薄沙細的紅豆，製成口感幼滑的紅豆蓉，再加入甘香矜貴的老陳皮，細嚼方能品嘗清甜回甘的餘韻。前者健脾益胃，後者化痰止咳，再配上鹼水的獨有香氣，分外教人着迷。
金栗紫米無花果甜糉
城景國際樂雅軒呈獻三款自家製之糉品，分別是充滿鹹香的日本元貝豚肉糉、矜貴之選一品鮑魚雙黃金腿裹蒸糉，以及創意健康之選金栗紫米無花果甜糉。當中，健康清新之選的金栗紫米無花果甜糉 ，採用「長壽水果」無花果製成，無花果營養豐富，功效包括促進消化、控制血糖、減低患上心臟病的風險。除無花果外，甘香栗子也起了畫龍點睛的作用，令糉品充滿咬口之餘味道也香甜不膩，邊品茗邊品嘗更為賞心樂事。
◆文︰雨文
