食 色/芒種向來好\判 答
關於「芒種」的記憶，似乎都是濕噠噠的。即便我生在北方，沒有梅雨季節晃神的黏膩，也沒有滴水屋簷霧裏看花的浪漫，但這時候從天而降的濕氣，總是一年當中最多的。麥子到此始熟，水稻過時不種，很難想像在萬象更新的田地間，在金黃燦爛的日子裏，忙碌的身影要一邊收割夏麥，一邊種植水稻，是怎樣的熱火朝天。
在這樣的天氣裏，吃，也得吃點清爽的。剛好芒種的水果們，就像選美比賽一樣爭奇鬥艷，趕上了芒果、蓮霧的末班車，也能搭到楊梅和荔枝的頭陣，吃什麼都有一口一爆漿的衝擊，應和着天上的雨水，手上的果子們也容納了最多的水分。家中冰箱永遠是「物滿為患」。有剛從菜市場裏挑回來的，旁邊緊挨着一瓶瓶昂首挺胸的汽水，誓要趕走這個夏天全部的煩悶。孩子們就蕩漾在涼快的縫隙間，早早體會到了「錯峰出行」的快樂，大概也只有這個時候，一天到頭，就算不吃飯，都能混個八分飽。
我盲目地猜，那些種類繁多的主食們，也只有在這時才會體驗到真切的「危機感」。眼看着各式食材遍布角落，隨便哪個都能吃到意猶未盡，怎麼比？只能「認栽」。剛有餓的感覺，嫩玉米就已經在鍋中等着了，那是大清早爸媽勤勞的「印證」，等日上三竿時，剛好溫熱，清甜軟糯、汁水充沛，啃一隻下肚，五臟六腑的灰塵都被掃走了。碰到更嘴饞的人，玉米只是「將就」，蠶豆才是主流，不用多少修飾，連皮一起煮好，抿出一股絕無僅有的豆香味，再吃其他，都是二等。若清炒或涼拌，綠茵茵的豆身美不勝收，光看着就成了一幅畫。最後來杯青梅酒，酸得透亮、甜得滋潤，喜怒皆形於色，隨時間慢慢發酵，別無他求。
