三不館車仔麵 茄湯底味道天然
只有四百餘呎的三不館車仔麵店，可說是麻雀雖小，五臟俱全，大部分配料也是自家製。加上全店復古設計，全部由老闆一手一腳設計，老香港味道濃厚，吃麵之餘同樣可以打卡呃like。湯底有多款選擇，其中大廚每日以本地番茄和牛茄鮮熬湯底起碼三小時（圖），堅持不加茄膏，吃落味道尤其天然。而喜歡食辣的朋友亦可試試古法辣汁或得獎的麻辣汁，麻香上癮，可選辣度。蘿蔔炆得入味，很腍夠清甜，牛腩亦腍身惹味，醬燒豬頸肉爽滑彈牙。
地點︰大埔廣福道88號地下
