話你知/燒烤源自 「三皇之首」
燒烤原來與伏羲有關。伏羲是中國文明代表人物「三皇之首」，《三字經》中有「自羲農，至黃帝，號三皇據上世」。
在遠古時代，伏羲將野麻曬成乾搓成繩，用繩子編成網，教人們捕魚、捕鳥捕獸。但是生魚生鳥吃起來味道並不好，伏羲取來天火，教人們用火把鳥兒、魚兒烤熟了吃。從此，人們吃着香噴噴的烤肉，身體也就更健康了。所以後人把伏羲稱作「庖犧」即「第一個用火烤熟獸肉的人」。
至於漢人何時吃烤羊肉串，起碼在東漢時已經開始了。考古專家在徐州出土的一座東漢晚期畫像石殘墓中發現兩方刻有烤肉串的畫像石，畫中人物形象皆漢人，他們烤的肉串正是牛羊肉串。
