港如醇酒香回甘 收購唐樓留美景
居港28載過客已成「本地薑」 親身體會港人驚人「小宇宙」
常言道：「香港是一本難讀的書」，來自美國的Dare Koslow閱讀這本書轉眼已28載，從陌生到熟悉；從舉目無親到高朋滿座，從過客搖身變成「本地薑」，他漸漸地領略到讀懂這本書的心得─「不能以封面來判斷一本書（can't judge a book by its cover）」，不能以外界的標籤定性香港，只有親身在這片土地生活，才能體會「獅子山下」港人縱然面對荊棘滿途，仍迸發驚人的韌力，發揮小宇宙克服困難。他說：「只要仍相信香港、仍然熱衷於香港生活方式和文化，她（香港精神）就在這裏。」
◆香港文匯報記者 劉啟業
身為中環地膽的Dare日前帶着香港文匯報記者漫遊該區，走過阡陌縱橫的大街小巷，遇見的街坊無不熱情地與Dare打招呼。縱然膚色、種族、語言均不同，卻毫不阻礙他們之間的真摯交流，即使「雞同鴨講」，也能心領神會。
中環地膽與街坊熱情聊天
一行人走到中環美輪街Dare辦公室樓下的大牌檔歇腳，當時座位幾近爆滿，Dare主動以半鹹淡廣東話向老闆娘表示「3位」。老闆娘環顧四周，見無足夠座位，幽Dare一默說：「一個坐呢度，兩個坐大髀。」Dare隨即笑着向記者解釋對方「只是和我們開玩笑」。
老闆娘口說要食客「坐大髀」，暗地裏卻安排三個座位。Dare落座後馬上用有限的廣東話為各人點餐，也許店員已習慣，落單毫無難度。
從這短短半小時中環遊歷，可見Dare是比本地人更香港人。誰又能想像他於1995年旅居香港時，對香港竟是一無所知，也毫無淵源人脈，「之前我在美國紐約從事廣告工作，當年只知香港有很多工作機會便來了。」
香港確是機遇處處，他來港不久便找到廣告工作，但坦言對香港的第一印象一般，「當你第一次來港，第一感覺或會認為這裏的人冷漠和傲慢，令人反感。」但漸漸地，他發現「香港宛如醇酒，第一口可能嗆口。隨後醇香回甘在齒頰之間，無限回味。他們或許不會第一時間信任你，但隨着時間推移，你展示和證明自己是值得信賴的人。 他們一旦接受你，就會義無反顧同你建立友誼。」
因為愛，使Dare想保留這片土地的美麗風景─極富香港情懷的唐樓。Dare過去十幾年有一種奢侈的嗜好，像郵票愛好者醉心於收集郵票一樣，他鑽研香港唐樓結構風格，逐棟收購，目前已有20多棟唐樓收入囊中，保育翻新後再出租，將愛好變為養活自己的經濟來源。
欣賞港人勤勞、靈活變通
留港時間愈長，他愈發現香港充滿底蘊，見證不同時代下香港精神的變與不變。在他眼中，勤勞、靈活變通和永不言棄，是香港人始終如一的核心價值。「我常常問自己是什麼讓我留在這裏？不得不說，港人的堅持和價值觀，以及對家庭的重視，是我最欣賞的。這些都讓我想成為港人當中一分子。」
至於變的，也許就是社會氛圍，Dare說前幾年香港似乎變得政治化，削弱團結精神，「特區政府要多加宣傳，正面解釋政府旨在努力創造穩定安全環境，只要巿民與政府建立互信，秉持香港精神和發揮創造力，香港便能跨越疫後面對的障礙，經濟上和生活上能再創繁榮。」
他語氣堅定地說：「我對香港未來絕對有信心，我從來沒有感到比住在香港更安全的地方，亦從未獲得如此多的美好回饋。」
