有機處理廚餘難普及 專家：焚化是好出路
政府有意引入創新生物技術，處理包括廚餘在內的有機廢物。環境保護署批出總值2760萬元的先導計劃合約，利用黑水虻將雞糞轉化為動物飼料和肥料，承接合約的公司需政府資助以達到收支平衡；另有生物科技公司獲「回收基金」資助，利用黑水虻處理廚餘，但現時每天只能處理1噸廚餘。有專家指出焚化會是未來垃圾處理的主力，需加快焚化設施建設。\大公報記者 鍾佩欣
本港2022年每天產生約3300公噸廚餘，佔都市固體廢物約三成。政府在2021年公布的《香港資源循環藍圖2035》，提出引入創新生物技術處理有機廢物，例如把由雞隻產生的有機廢物轉化成昆蟲蛋白質，用作飼料，將視乎先導計劃成效，擴展至處理豬隻有機廢物及廚餘。
機科有限公司2021年獲批合約，在屯門環保園推行先導計劃，利用黑水虻將雞糞轉化為動物飼料和肥料。機科有限公司行政總裁曹渭仁表示，技術主要是透過黑水虻進食雞糞，其後將幼蟲及排洩物分離，再分別轉化成昆蟲蛋白（動物飼料）及有機肥料，工場日均可處理16.5公噸雞糞。項目營運約一年，雞糞處理總量達6231公噸，香港超過40%或以上的雞糞由該項目回收轉化再造。
「沒政府補貼沒可能營運」
「沒有政府補貼，基本上沒可能營運。」曹渭仁說，工場起動金額高達八位數字，但技術下所產出的肥料、飼料的產品，仍未能應付其營運費用、前期投資、員工薪酬等。他又提到，環境保護署批出的生物轉化技術合約將於8月到期。
政府有意引入創新生物技術處理包括廚餘在內的有機廢物，曹渭仁說，工場現時日均16.5公噸雞糞處理量已是「天花板」，而工場系統設計只能處理雞糞，若處理廚餘便需更換前置系統，提前分類，因為黑水虻沒有牙齒，硬殼、硬骨頭、魚鱗則無法處理。
上川生物科技公司四年前獲「回收基金」資助，利用黑水虻處理廚餘，但受限於場地及系統，目前工場日均可處理一噸廚餘。上川生物董事陳嘉銘接受《大公報》訪問時表示，項目總投放資金逾500萬元，而公司透過「回收基金」獲得約210萬元資助，但金額是透過基建落成等實報實銷的形式給予，至今領取約三成。陳嘉銘認為，利用黑水虻處理廚餘，成本會較政府興建有機資源回收中心等基建投入少，他亦建議政府透過公開競投尋找合適的廚餘處理承辦商，價低者得。
環保協進會總幹事邱榮光指出，本港的廚餘主要送往填堆區，他相信焚化會是未來垃圾處理的主力，要加快推進焚化設施建設。他又指隨着技術日益進步，焚化爐設備已有即時環境監測，對人身安全有保障，呼籲市民無需過分擔心。
