堅持「好打得」 有捨終有得

  如今,謝子超的業務範圍已經從單純的西班牙食材進口,拓展至定製旅遊、活動策劃、跨國商務活動對接等多領域。4年來的經驗告訴他,創業要持續付出和沉澱,不要抱着賺快錢的想法。

  棄賺快錢思路 四年扭虧為盈

  近年來,內地餐飲業激烈競爭,疫情以來尤其明顯。2020年至2023年,謝子超創業3年、虧損兩年,第3年收支平衡,直到今年才實現盈利。「試問,如果3年沒有盈利甚至有較大虧損,有多少人可以堅持下去?3年間,我付出了大量的精力,資金投入也不小,陪伴家人的時間更是有限,但我不打算放棄,邊走邊摸索,現在總算有了一個較為成熟的商業模式。」謝子超說。

  視野開闊,能夠對接到國內、國外資源,這是香港人的優勢,謝子超也受益於此。不過,在他看來,很多香港人也有缺點,比如,習慣於「賺快錢」。過去幾十年,透過信息差,香港人確實可以比較容易賺到「快錢」,但如今,內地居民的信息收集、資源整合水平,很多方面甚至優於港澳、海外人士。

  延續港人精神 賣服務獲信任

  「比如,生活在商貿之都,廣州人是『很精明』的,你的產品價格是不是高於其他渠道,他們很快就知道。所以,在做好產品的同時,我們重在做好各鏈條的服務,賣服務比賣產品更容易受到消費者認可和信任。」謝子超總結道。

  此外,謝子超和大多數香港人一樣,懷着一種拚搏精神——「好打得」。「這種精神在香港人身上是有傳承的。」謝子超說,父母當年到西班牙開餐館,第一家餐廳基本把家底賠光了。但是他們沒有放棄,借錢又開了一家餐廳,結果獲得成功。

  「我覺得,香港人某些方面和溫州人有些相似:很勤勞、有韌性、有拚勁,這些都是我們中國很典型的特點。我也希望這種精神,在年輕人身上得到延續。」謝子超說。