素食利於生態環境 香港明天會更美好
本報記者亦在盆菜宴上對參與此次活動的市民進行了採訪。來自石門義工隊的畢女士表示,茹素這一習慣對身體健康好處多多,能夠有效避免、改善「三高」等慢性疾病。同時,素食也有利於香港的生態環境,生態環境變好了,香港的明天才會更加美好。市民鍾先生一家三口表示,此次是第一次參與佛誕茹素推廣日,但卻從此次活動中學到了很多素食以及綠色生活相關的知識。他們一家以後也會重視茹素這一生活習慣,定期在家進行「素食日」,努力為香港乃至世界的生態環保事業盡一份自己的力量。市民陳先生一家四口表示,此次是第二次參與到茹素活動中來,他們認為推廣素食於己於人都十分有意義,也很開心自己的子女可以從小接受到「低碳環保」這類概念。他們希望可以有更多的市民朋友通過此次活動了解到飲食習慣的改變可以改善地球的生態環境,為我們人類創造一個更加美好的明天。