隱世高質 Le Monde

■炭燒美國西冷熟成牛扒,肉質軟嫩。
■炭燒美國西冷熟成牛扒,肉質軟嫩。

■西班牙紅蝦配意粉,賣相吸引。
■西班牙紅蝦配意粉,賣相吸引。

■龍蝦湯味道濃郁。
■龍蝦湯味道濃郁。

  位於觀塘巧明街94至96號鴻圖中心9樓A室的Le Monde,是一所隱世高質兼精緻的法國餐廳,備受推崇。由富多年餐飲經驗的團隊主理,網羅世界各地的優質食材,從麵包、主菜至甜品皆是自家製作。最重要是性價比極高,人均消費每位101至200元,讓任何人都可食到法式風味。

  二人同行可以試得更多,其中頭盤有法國生蠔,海水味重,鮮味十足,再來三隻焗蠔,肥大飽滿脹卜卜,口感非常強烈。龍蝦湯以傳統方法烹調,以龍蝦殼炒製熬湯,再經過多重工序,味道濃縮再濃縮,令人一試難忘;洋葱湯也是法菜的代表,新鮮焗製,面層鋪上一層芝士,加入炒香的洋葱和粒粒麵包,口感層次非常豐富。最新主菜為西班牙紅蝦配自家製手打意大利粉,不單賣相吸引,每條意粉更掛滿紅蝦汁,香口惹味,而炭燒美國西冷熟成牛扒,牛肉味濃烈飽滿,以炭燒而成入口非常油潤甘香,肉質軟嫩。還有雪葩作甜品,以冷藏的新鮮水果磨成沙冰,天然甜味,夏天食更佳。

  (Openrice圖片)