深度遊歷長洲 體驗小島風情
參觀60年歷史舊式冰廠 賞舞麒麟感受族群情懷
國務院港澳事務辦公室主任夏寶龍上周在北京接見香港特區政府文化體育及旅遊局局長楊潤雄時提出「香港無處不旅遊」的理念後，香港旅遊業即受啟發動起來。其中，香港旅遊業議會早前選出6個主題行程供旅客參考，囊括香港獨特生態、文化歷史、風土民情，其中「文化風情遊──深度·長洲」展現香港碩果僅存的小島風情。本報記者昨日遊歷有關路線部分景點，參觀有60年歷史的舊式冰廠，工人以古祖方法──人手鏟冰；島上舞麒麟更富有海陸豐、鶴佬傳統情懷，體驗不一樣的香港。
維港兩岸的摩登大廈是旅客廣知的經典景點，亦是大部分旅客心目中香港的景象。惟近年隨着旅客需求的轉變，尤其是內地旅客對「城市漫步」（City Walk）愈趨熱衷，上環、旺角等地街頭小巷，亦成為旅客尋找香港氣息的熱門地點。然而，城市之外的香港，往往是旅客較為不熟悉、亦是容易被錯過的好地方。旅議會昨邀請傳媒到長洲進行一次文化之旅，希望藉此向旅客推廣這些容易被忽略但卻包含豐富歷史文化以及自然風光的景點，讓旅客感受不一樣的香港。
位於大嶼山東南部的長洲，是離島區人煙最稠密的島嶼，亦是旅遊資源最豐富的島嶼。從中環碼頭到長洲，渡輪會經過維港繞到港島西南方的海域。踏入長洲，由於太平清醮已在前日「起醮」，故島上的傳統節慶氣息非常濃厚，北帝廟遊樂場亦有神功粵劇的綵排。本次旅程第一個活動便是體驗海島美食，因應太平清醮期間的齋戒習俗，記者所去餐廳同樣為食客準備了齋菜。
本港絕無僅有 保留人手鏟冰
午膳過後，導遊便帶隊去一間有60年歷史的舊式冰廠參觀。冰廠負責人李先生介紹，這是香港歷史最悠久的冰廠之一，也是長洲唯一一間冰廠。他指香港漁業以前很興旺，對冰塊需求很大，但隨着香港漁業式微，長洲冰廠的發展亦走向沒落，「以前生產量每日過百噸，現僅剩十分之一。」他還指這是本港絕無僅有仍保留人手鏟冰的冰廠，「香港現時很少工廠會給公眾參觀其產品的生產流程，我們現時會為幼稚園、中小學及私人自組團等舉行導賞團，深入冰廠認識製冰流程。」除認識製冰流程外，還可親眼看到職員收到「柯打」後直接把冰粒運送至漁船的過程。現時冰廠會接受20人以上團體導賞申請，價錢為80元一位。
舞麒麟體驗是這次旅程的另一重要活動，長洲考古教育中心主任徐先生介紹，舞麒麟是長洲居民用以驅邪、淨潔社區的一種儀式，「舞麒麟的起源是當年因長洲發生瘟疫，有一名居民把北帝神像移到街上祈福並舞麒麟驅害。」由於長洲地緣較複雜，族群亦豐富，因此舞麒麟亦分為多種，例如有客家麒麟，亦有海陸豐麒麟，徐先生解釋兩者不單在外形上不一樣，連步法亦有較大不同。
除此之外，太平清醮的醮棚、包山架以及製作平安包的傳統老舖等亦是今次旅程參觀的景點之一，當中均由當地的居民向遊客講解背後歷史。在一些歷史悠久的平安包食店或手工店，老闆及職員亦會為旅客講解背後的由來以及製作流程，有些店舖還開設了工作坊。
