任影與拒影
時哲
今天的旅遊方式與以往不同，旅客悉心打扮，用上佳的攝影器材，在有地方特色的景點前留下美好回憶，這叫做「Citywalk」、「文化深度遊」。
有些店主不歡迎只顧「打卡」而不幫襯的旅客，因此大字標明「禁止拍照」。然而，旺角金魚街有家金魚店不但歡迎個人遊同胞隨便拍照，還準備袋裝金魚供拍照留念，老闆更會與旅客寒暄幾句，甚至開設內地社交平台賬號與旅客互動，賣金魚之餘也賣鎖匙扣、冰箱貼等紀念品，認為旅客買不買無所謂，遠道而來，我們都要讓他們玩得開心。這做法值得一讚。
日前筆者經過中環一家設在斜路上的大牌檔，當時坐滿了中外旅客，這是一種特別的用餐體驗。檔口貼滿了「禁止影相」標貼，老闆娘發現有人舉機拍照，便大罵：「唔准影相！」她說粵語，也許旅客聽不懂，但從其神情可猜得到大概的意思，旅客原是歡天喜地而來，結果被嚇得瞪大眼睛，很不是味兒。
大牌檔是香港的平民美食天堂，早期食客張開雙腿坐在長板櫈上，面向廚師，叫做「踎大牌檔」，品嘗火候十足的地道菜餚。大牌檔在各類食肆中地位較低，由於無需租舖，也沒有空調設備和基本裝修，所以收費較便宜。1950年代香港有多達40家大牌檔，後來在社會發展下，1980年代後期逐漸式微，到2000年代只剩下20多家。
今天旅客慕名來幫襯，檔主雖不愁沒有生意，但待客也不能如此囂張跋扈。旅客即使不拍照，網上種種旅遊推介也少不了大牌檔。這麼一斥罵，損害的是香港形象，香港是購物和美食天堂，還得加上好客之都才算完整。平民食肆可以有「忙碌急躁」的平民作風，同時也應有貼心的服務態度。
