【寵媽食買玩指南之美食篇】母親節帶媽媽品嘗滋味美饌
今個星期日就是母親節了，一家人可以盡情慶祝母親節。今年，大家不妨考慮帶媽媽去吃美食，品嘗一餐特色中菜，如哆頭蟶及花漾媽媽菜式；或到酒店品嘗特別為母親節而設計的一系下午茶及自助餐，與家人一同歡聚，以窩心美饌盡顯孝意，慰勞媽媽這一年的辛勞。 ◆採、攝（部分）︰雨文
翡翠「花漾媽媽」菜式
春至夏來，翡翠飲食集團以「春日養生·養肌」為概念，為每道菜細意挑選了各種滋補養生食材，如人參、鐵棍淮山和黑蒜等，用心炮製一系列藥膳佳餚，踢走春日濕悶，補充元氣。由即日起，餐廳首次與香港中藥純淨護膚品牌JaneClare合作，除了以滋補食材入饌外，同時體驗修護美容產品，如「養肌」護膚旅行套裝包括黃芪美白亮膚美容原液、人參滋潤奇跡精華液、當歸琉光舒緩面霜。春日養生，裏裏外外煥發「生肌」，達至「內服外用」的身心養生調理，美肌養顏。在母親節期間，系列還新增「龍蝦汁蝦球配玫瑰花饅頭」，玫瑰花饅頭極像花，送給媽媽也是不錯選擇。
莆田「哆頭蟶節」回歸
每年入夏，讓食客們翹首以盼的哆頭蟶約如期而至，去年全球熱賣過百噸的莆田哆頭蟶正式回歸。哆頭蟶於莆田當地的黑泥灘塗裏吸收充足營養，每一隻都肥肥嫩嫩，鮮甜爆汁，炸、炒、蒸、焗、煮，多達8款哆頭蟶菜式。經典菜式如連續多年之銷量冠軍「鐵板鹽焗蟶」、不少粉絲一直要求回歸的「薑葱炒海蟶」和「老酒豎海蟶」，還有「蟶炒金黃蛋」、「椒鹽哆頭蟶」、「蒜蓉蒸海蟶」、「農家蟶溜湯」及「紅菇蟶湯」，母親節期間均有供應。同時，中環新店現已開業，為媽媽慶祝母親節又多一個地點選擇了。
莆田人烹煮哆頭蟶，遵循着「簡單即美」的原則，突出哆頭蟶獨有的鮮甜。當中「鐵板鹽焗蟶」是當地的經典做法，保留了哆頭蟶的鮮美原味，花椒點綴其中，帶出獨特香氣，吃的時候將蟶肉蘸點海鹽，更香！而且，哆頭蟶入湯也是莆田當地特有的做法，將山之鮮的紅菇與海之鮮的哆頭蟶共融一爐，烹調全程就在桌邊現煮，哆頭蟶鮮活肥嫩看得見，紅菇的香氣愈煮愈濃﹔鮮紅的湯色，來源於紅菇本身營養豐富的天然色素，湯愈紅味愈鮮。
還有，「薑葱炒海蟶」以傳統的薑葱蒜炒製，香辛料帶來些許辣度，不過分濃重的醬汁薄薄地包裹着肥嫩的蟶子，一口迎來了飽滿的鮮！「老酒豎海蟶」則帶有地道的莆田特色，海鮮與福建老酒向來是不錯配搭，老酒的醇香放大了哆頭蟶的鮮甜，蟶肉吸飽了湯汁，每隻都胖嘟嘟的，一咬酒香四溢。
The Tai Pan母親節超級早午餐
大家可選擇在香港美利酒店The Tai Pan享用超級早午餐，並讓小冒險家們探索一系列的趣味活動，享用豐盛的自助餐，包括新鮮的冰鎮海鮮、烤牛肋排和威靈頓三文魚，更有多款主菜供選擇，如香烤鱸魚、炭燒和牛西冷牛排和多種亞洲美食、兒童精選菜式以及精緻甜點。
Bistro on the Mile「和牛盛宴」自助餐
香港金域假日酒店旗下餐廳Bistro on the Mile咖啡廳、龍苑中菜廳、Osteria意大利餐廳 及Hari's Bar（夏利吧）即日起至6月30日推出一系列和牛主題美饌，讓入口即化的和牛融化食客的味蕾。例如，咖啡廳的「和牛盛宴」自助午餐及晚餐，準備多款用和牛炮製的國際美食，包括炙烤和牛壽司、和牛漢堡扒配焦糖洋蔥、和牛壽喜燒、燒和牛西冷等，還有多款冰鎮海鮮及冷盤，包括凍龍蝦、凍青口、凍蝦及翡翠螺等任君選擇，更有琳琅滿目的熱葷及甜品、源源不絕的Haagen-Dazs雪糕，限定菜式每天輪流登場，務求令母親大快朵頤。
Garden Lounge母親節半自助海鮮晚餐
相約摯愛母親於香港美利酒店的Garden Lounge共享海鮮半自助晚餐，品嘗多款不同輪換冰鎮海鮮、新鮮大啡蟹及鱈場蟹蟹腳，精緻冷盤、多款沙律及芝士，自助區更備有多款惹味熱葷，大家亦可根據自己喜好選擇主菜，菜式包括烤西冷牛扒及烤波士頓龍蝦，並以一系列精緻的甜點及手工意大利雪糕畫下句點。在此特別日子，每位母親更將免費享用冬菇花膠燴鮑魚及椰子海螺燉雞湯，滋潤補身，同時每位惠顧的母親也會獲贈Wellness at The Murray獨家優惠券。
The Farmhouse聯乘下午茶
熱愛鹹甜茶點的媽媽們，可選位於香港維港凱悅尚萃酒店的The Farmhouse咖啡廳，與美國純淨護膚品牌FARMACY Beauty合作推出的全新下午茶，每份下午茶套餐另可獲贈FARMACY Beauty「Bee Your Skin! 蜂蜜基礎護膚套裝」，或另可選購The Farmhouse Deli餅店期間限定的「檸檬接骨木花戚風蛋糕」，其收益扣除成本後，將捐贈予本地慈善機構「母親的抉擇」，以協助弱勢少女及兒童面對困境。同時，於母親節周末期間，與母親到訪The Farmhouse咖啡廳享用日式主題午市及晚市自助餐，或到頂樓Cruise空中餐廳及酒吧細味現代亞洲美饌，所有母親即時可獲贈韓國「The history of Whoo 后」的宮廷護膚禮品套裝。
The Promenade 「櫻之慶典」自助晚餐
九龍海逸君綽酒店準備了一系列母親節滋味美食優惠，推介The Promenade「櫻之慶典」自助晚餐，以矜貴食材及櫻花入饌的特色佳餚，還有琳瑯滿目的海鮮美饌，如櫻花粉汁煮鮮鮑仔、薑葱炒鮮龍蝦、西京櫻花燒銀鱈魚、汁煮和牛牛舌、紅燒花膠、櫻花玉子燒、無限量供應的凍海鮮及多款上乘刺身等。最後，以櫻花乳酪蛋糕、士多啤梨麻糬櫻花戚風蛋糕、芒果拿破崙及Mövenpick雪糕等精緻美味的甜品作結這頓滋味盛宴！現於酒店eShop購買母親節餐飲計劃，可享高達7折優惠！
Three on Canton龍蝦大蝦自助晚餐
位於馬可孛羅酒店的Three on Canton，今個月推出全新龍蝦大蝦自助晚餐，以時令龍蝦及大蝦入饌，炮製多款「蝦」之佳餚。為慶祝母親節，五月期間，逢周五、六和日享用自助晚餐，每位母親可獲贈冰鎮柚子鮑魚乙客。餐廳還推出訂座優惠，四至七位訂座可享全單七折優惠；八位或以上更可享全單六折﹔網上商店亦設有早鳥優惠，凡於2024年5月8日或之前預訂5月11至12日的母親節自助晚餐，優惠低至六折。
