功架十足 圍爐順德菜
這是一家順德菜食府，位於銅鑼灣糖街25至31號Sugar+16樓，由盧偉權師傅主理。盧師傅入廚至今已經有三十多年經驗，期間不斷鑽研，如今得心應手，以精湛的烹調功夫造出多款經典招牌名菜，如圍爐炸子雞、鍋貼大明蝦、懷舊金錢蟹盒、大良巧炒鮮奶、大良煎藕餅、家鄉煎釀鯪魚等，盡顯順德菜「清、鮮、爽、嫩、滑」的滋味。
推介包括桂魚一魚兩吃，炮製出桂魚卷，酥炸魚骨是鮮味選擇。琵琶豆腐是廣東老菜之一，主要由鯪魚肉、豆腐等材料製成，先蒸後炸，味道層次十分豐富。至於鍋貼大明蝦大大隻，非常彈牙，爽口鬆脆。還有雙皮奶，奶味甜度適中。另有90分鐘點心放題，任食燒賣、炸雲吞、芝麻卷等傳統點心，十分滋味。
