格調高級的麵檔 富怡粉麵專家

■有多款酥炸小食。
■有多款酥炸小食。

■牛筋好腍。
■牛筋好腍。

  富怡粉麵專家在北角書局街18號樂嘉中心1座地舖也有分店,平時開到凌晨12點,周六日有機會開到凌晨1至2時,為區內街坊提供各式粉麵飯食。

  與坊間的潮式粉麵檔比較,是店雖然地方細小,但就設有卡位、梳化位,同其他麵檔格調不太一樣,感覺高級。而且選擇也多,除了各式潮州粉麵外,還有酸辣粉、飯類、撈麵,選擇豐富。焦點當然潮式牛雜,入味又夠腍,點選牛筋飯,不用10分鐘已做好,牛筋有咬口,不會太硬,滷水香味好重,但又不會太鹹。還可點選炸雲吞、炸韮菜餃、炸鯪魚球等香口小食,小食炸至金黃色,又香又脆,咬落有少少肉汁落出來,因此不會太乾,與酸甜醬一起吃,酸酸甜甜,味道超夾。另有雞絲撈薯粉,大大碟,賣相極似西餐的意粉,睇得出師傅都好用心去擺盤,而且酸酸辣辣,食落幾開胃,十分適合一些想食辣但又不食得辣的人享用。