花 絮/耶倫「打卡」粵菜老字號 品嘗燒鵝
美財政部部長耶倫來廣州的第一頓飯，是在中華老字號陶陶居位於廣州天河區珠江新城的國金店，其品味的粵菜菜餚包括百年燒鵝、冰鎮咕嚕肉、一口酥豆腐以及包括陶陶居大蝦餃與紅米腸等在內的廣式點心。
耶倫4日用餐菜單上的都是陶陶居招牌菜：陶陶居百年燒鵝是當店現烤，用清遠黑棕鵝，經過風吹上色再上烤架，皮脆、肉嫩、入味；招牌大蝦餃也是純手工製作，每隻蝦餃要求有13道褶子，每隻包含3隻大蝦仁；「冰鎮咕嚕肉」打破傳統做法，外皮冰鎮酥脆，內肉嫩熱，外冷內熱冰火兩重天，上桌必須馬上吃。
據陶陶居工作人員介紹，耶倫的筷子使用得不錯。「她點的都是非常有代表性的廣式茶點和粵菜，用餐過程中非常開心。」
廣州日報
