話你知/鬧市中的一點綠
遊走中上環一帶，你會發現有許多綠色的排檔，無論是砵典乍街兩旁的鐵皮屋檔口，還是士丹利街、吉士笠街的風味大牌檔，也是那種特別的「綠」。
砵典乍街以石板鋪成，因此有石板街之名。這條老街早在1850年代已建成，是本港歷史最悠久的街道之一。昔日石板街的綠色鐵皮檔充滿老香港味道，賣印章、補鞋補傘補衫，是很生活化的社區，隨着這些店主老去，也逐漸變成遊客勝地，石板街變了「節日街」，中秋賣燈籠、新年則掛滿揮春排飾。
至於士丹利街和吉士笠街一帶的大牌檔，已是城市裏的舊情懷。那到底是「大排檔」還是「大牌檔」？有說1921年首批持牌大牌檔在街頭營運，由於當年政府將小販牌照分為攤販和流動小販，便出現「大牌」和「小牌」。也有說1950年代大牌檔為熟食小販，大牌檔牌照的面積比一般賣生果蔬菜小販的牌照面積大，內容包括檔口的相片、持牌人姓名、所在位置等，牌照必須掛在當眼位置，所以稱為「大牌檔」。
