五花肉街 超筍食個夠

香港仔 P06 2024-03-28
■醬汁燒烤五花肉。
■醬汁燒烤五花肉。

■壽岩谷內有條咖啡街。
■壽岩谷內有條咖啡街。

■清州西門市場可嘗到各式小食。
■清州西門市場可嘗到各式小食。

　　有清州明洞之稱的城內路，也是清州的市中心，有潮流商家、時尚服飾、化妝品等300多家店舖，附近的清州西門市場裏面可品嘗到各式小食，包括當地傳統美食，以特殊醬汁燒烤的五花肉最著名，旅客可前往西門市場內的五花肉街食個夠。五花肉街裏商店售賣的豬肉價錢很便宜，三層肉一人份200克售價1萬韓圜（約59港元），都是脖子肉。每年3月3日是清州「三三節」，即五花肉節，整個月成條街不時會舉行烤五花肉路邊百人宴。

　　清州人喜歡偏厚的五花肉，肥瘦適中，撒鹽炭烤，保留了肉質最原始的鮮美，再搭配上涼拌的葱絲等在其他任何地方都吃不到的豐富小菜，這就是屬於清州人自己的味道。