紅白披薩The Next Chapter

香港仔 P07 2024-03-22
■意大利紅番茄醬披薩，經典滋味。
■意大利紅番茄醬披薩，經典滋味。

■法式原隻油封鴨髀披薩，用料十足。
■法式原隻油封鴨髀披薩，用料十足。

■香烤168小時白酒浸牛骨髓披薩，香味十足。
■香烤168小時白酒浸牛骨髓披薩，香味十足。

　　位於東涌海堤灣畔商場地下R及S號舖的The Next Chapter精心炮製一系列開心芝味Pizza，當中分為意式之紅BIANCA及意式之白ROSSA。

　　BIANCA即白色，是沒有番茄的Pizza。麵底有橄欖油、茴香和紅辣椒片。代表作有香烤168小時白酒浸牛骨髓披薩，牛骨經168小時熬製後，骨髓口感變得軟爛濃郁，配上蘑菇、芝麻菜和帕瑪森芝士，白酒點火後更散發陣陣酒香，另有布拉塔芝士伴火腿披薩和三色芝士披薩。

　　ROSSA則為經典意大利紅番茄醬披薩，採用優質的Pomodoro番茄和意大利羅勒炮製。代表作有法式原隻油封鴨髀披薩，利用芝麻菜平衡油封鴨腿的油膩感，帶來惹味的風味；另有茴香辣肉腸披薩，茴香經烤製增添層次感，令你一試難忘。