【恒雅藏珍】小巧靈活的傳統酒桌
中國古代的傳統傢具分工十分精細，撫琴專用的枱、對弈專用的桌、作畫專用的案、擺設專用的几，都是負有專職用途的承具。而在古代被視為一種重要的社交和儀式活動——飲酒，亦有與之匹配的特設酒桌。
酒文化在古代中國源遠流長，而置放美酒的桌案從10世紀初的五代時期就出現了，到宋代更是有了專門的酒桌，小巧靈活、結構科學、堅固耐用的酒桌可以單獨用於宴飲情境中，更可以隨意移動，並與其他傢具一起使用，依據需求進行布局。
即使到了傳統傢具發展極為迅猛的明清時期，酒桌的形制亦未受到太多的改動，基本保留了宋代簡約精巧的案形構式，大部分仍以「夾頭榫」及「插肩榫」兩種結構為主要製作手法。
其中夾頭榫酒桌更為平淡、耐看。如筆者所收藏的一件「明末清初黃花梨夾頭榫酒桌」，整體圓腳直落，無繁縟的雕飾，雖是便攜的輕便桌案，卻通體採用了名貴木材黃花梨，甚為難得，因此類傢具使用頻率較高， 可用於寫字、放置物品甚至用餐，往往使用更為耐用的材料，如石面或其他木材。
而插肩榫酒桌，則被公認推崇為明朝傢具最優美設計之一。筆者的收藏之中有一件「明黃花梨插肩榫綠紋石面酒桌」，其形制與2015年在香港蘇富比競拍的一張酒桌如出一轍，桌面為標準格角榫攢邊，面心選用紋理生動的綠石板。此種插肩榫酒桌被公認推崇為明朝傢具最優美設計之一，邊抹冰盤沿向上舒展、向下收斂；方形腿足沿邊緣起伏有陽線，上端嵌夾造型精巧，裝飾着透雕卷葉紋牙頭的起線牙條。此桌在蘇富比的拍賣中估價便高達1,500萬港元，最後更是以2,528萬港元成交，實為不可多得的精品。
◆作者：香港中華文化藝術推廣基金主席 李秀恒
